很多糖尿病患者不知道日常生活中应该怎么吃，往往陷入饮食误区，例如坚决不吃水果、只吃蔬菜或粗粮、过度节食、不敢喝水等，而这样做往往会导致病情加重。其实，糖尿病患者比正常人更加需要营养全面，不要绝对偏食哪一种食物，所以糖尿病人在严格控制总热量的基础上，除高糖食物外，什么都可以吃。那么糖尿病人怎么吃合适？今天给大家科普一下：
为了方便大家记忆和操作，把这个总原则，拆成 3 个一点儿。记住这 3 个一点儿，血糖平稳，防并发症！
一、糖尿病人主食杂
糖尿病人饮食要杂，因为这样吃了吸收会比精白米面慢一点，所以吃了血糖会升得慢一点，我们可以通过选择对血糖影响不那么大的杂粮、杂豆，还有薯类等食物来当主食：控制总能量的前提下，少吃点儿精白米面，适当增加主食中杂粮、杂豆、薯类的比例。
盲目减少主食或只吃粗粮只能使血糖、尿糖暂时下降，长此以往却会造成营养不良，甚至出现其他疾病。粗细搭配的主食可提供丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质，体积大，饱腹感强，对控制体重有利，而且可以避免低血糖反应，又不会使血糖升高过快，尤其是燕麦、荞麦等粗粮，日常一定要吃。
吃饭的时候，主食搭配适量的蛋白质和大量的蔬菜，这样的混合饮食可以有效地降低餐后血糖的峰值，避免出现较大的血糖波动。
二、糖尿病人水喝一点儿
有部分糖尿病患者害怕饮水，认为多饮水会加重病情，其实这是一种误解。如果肾脏、心脏没有疾病，也不存在水肿及其他限制饮水的情况，糖尿病患者应注意多饮水，每日保证6～8杯水（1500～2000毫升）。同时，要养成定时喝水的良好习惯，尤其是在夏天，不要等渴了再喝。
三、糖尿病人肉吃瘦一点儿
糖尿病人，肉不能少。但是要记住，吃肉要吃得瘦一点儿，选瘦弃肥。
虽然，脂肪可以延缓餐后血糖的上升，但是，脂肪能量也高。
而糖尿病人需要控制总能量，如果进食大量肥肉，很容易造成能量超标，引起体重上升，降低身体对胰岛素的敏感性。
所以，大家在吃肉的时候，尽量选择瘦肉，吃鸡鸭鹅等禽肉，要去皮。而鱼肉由于脂肪含量低，也是很好的选择。
对于没有肾病等特殊疾病的一般糖尿病患者，建议做到：确保每日一个鸡蛋、1～2袋（250～500毫升）鲜牛奶或无糖酸奶；每周吃2～3次鱼，每次吃3～4两，优先选深海鱼，河鱼也可以；适量选择低脂肪肉类（如去皮鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、牛羊肉），每日100～150克；每日摄入适量豆制品，例如50～100克豆腐。
四、糖尿病人油盐少一点儿
许多糖尿病人，不单单是血糖高，还有高血压、高血脂的问题。
而许多糖尿病并发症都与高血压，高血脂有关，这就提醒我们，为了预防糖尿病并发症，就需要控制血压、血脂。大家吃饭的时候，需要注意吃得淡点儿：油盐都要少点，以帮助控制血压和血脂。
糖尿病人坚决不吃动物油，控制植物油用量。选择瘦肉，吃鸡肉、鸭肉时，要除去外皮和脂肪层。多用煮、炖、汆、蒸、拌等少油的方法烹调食物，不用油炸、油煎等方法烹调食物。控制坚果摄入量，少吃奶油糕点、方便面等食物。
最后给大家一个实用的方法，吃多少用“手掌法则”算一下，就可以基本确定每日所需食物的量了。这种方法虽然不是特别精确，但却比“食物交换法”来得简单、实用。
总之糖尿病饮食的总原则是吃的总热量要控制，也就是碳水化合物（主食）要控制量不要超标，而且要粗细粮搭配，食物中蔬菜要足量，油盐要少，适当喝点水，这样血糖吃了再也不怕血糖高！
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