防“三高”不吃肉？医生劝告：是大错！这5种肉适合“三高”人群

50岁的邓阿姨是一位素食主义者，

但在今年的社区体检中，被医生告诉患上了

邓阿姨真的是想不明白，自己这种与肥肉、荤腥绝缘的饮食习惯，怎么会惹上高血脂和动脉粥样硬化呢？

高血脂，素食也不能绝对解决

很多人在想到高血脂的时候单纯的认为就是血液中的脂肪含量高，只要减少脂肪的摄入，血脂就能降下来。于是高血脂患者开始吃素食，但吃到最后，发现体重是下降了，但血脂还是在较高的水平。

首先，

结果发现，

人体血液中的胆固醇有两个来源，

很多纯素食的人由于不吃鱼类、动物内脏、甚至是蛋、奶，很容易出现

即使坚持素食，这些饮食习惯也会“惹上”高血脂

防治“三高”，这样吃才更科学

“三高”患者控制饮食，不是意味着不能吃肉

“三高”患者在日常饮食期间，可以适度

得了“三高”的患者日常除了避免吃牛肉猪肉等红肉以外，可以适当吃一些白肉。去皮的鸡胸肉就是很好的高蛋白、低脂肪的肉类，富含不饱和脂肪酸。

三高患者吃鱼也有讲究，鱼肉营养丰富，在淡水鱼中，鲤鱼是很好的降脂食物，海产品中的三文鱼也适合。虽然鲤鱼的脂肪含量高，但是大部分属于不饱和脂肪酸，能帮助降低胆固醇。

鸭肉脂肪比较少，化学成份接近橄榄油，不会升高血脂，也能促进胆固醇的消化，有效预防心血管的异常症状。

牡蛎含有大量的锌元素和牛磺酸等，可以促进胆固醇的分解，减少血脂和血糖的含量，最适合三高人群吃。

鹅肉中含有大量的微量元素和氨基酸和维生素可以帮助三高人群改善身体，所以三高人群还是可以吃鹅肉的。但是一定要适量食用。

长期吃纯素食很容易缺乏营养素，反而会致使高血脂，所以只是为了身体健康的话，不必太过追求吃素。中国人经常食用精米精面，却意识不到控制碳水化合物很重要，当然，控制碳水化合物不是不让吃主食，可以适当吃，还可以用粗粮代替主食。