能预防结肠癌的食物

绿茶提取物质多酚可减少患结肠癌的几率。一定数量的绿茶提取物polyphenone可抑止结肠肿瘤的增长。polyphenone的活性成份为多酚。

每天喝3杯或更多咖啡的女性患结肠癌的几率比不喝咖啡的女性低50％。但在男性身上，咖啡并未明显起到预防结肠癌的作用。咖啡可能对男性也起到了预防结肠癌的作用，但由于几乎所有日本男性都饮酒，而且大部分男性是烟民，所以没有见到什么效果。其原因可能是咖啡含有的咖啡因刺激结肠工作，或是因为咖啡具有抗氧化特性。