孩子厌食不爱吃饭,爸爸妈妈们伤透了脑经。其实,这个时候强迫孩子吃饭是没有效果的。中医认为,对于小儿厌食的患者来说,最需要做的就是帮助他们进行“开胃”。
提示:“开胃”不可饭前用山楂
过去,说到“开胃”我们常常会使用山楂来进行喂食,确实,山楂味酸,可以消积食,通结气的功效。但是,由于山楂味“酸”,空腹吃容易伤害脾胃。
对于健康人,饭前胃部已经处于空的状态,而进食山楂对胃部是一个刺激,久而久之,可能也会造成胃酸分泌较多,甚至引起胃部不必要的疼痛。而患胃病的人,如胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者不适合空腹吃山楂。而孩子长期厌食,本就脾胃虚弱,专家建议要少吃山楂,否则还易损坏牙齿。同时因为山楂易耗气,体虚之人也要避免多吃。
推荐:“开胃”可用芝士薯饼
其实,山楂虽然不能饭前吃,但是我们可以选择其他的食品,专家推荐大家可以做点芝士薯饼,不但味美还有健脾促小孩的作用。土豆和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。土豆和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。
【食谱原料】土豆80克(正常大小约2个);芝士2.5克;牛肉15克;洋葱10克;胡萝卜15克;鸡蛋2个;面包糠、生粉(或玉米淀粉)、黑椒粉、盐各适量。
【制作方法】
1.将土豆蒸熟,使其变软,去皮、切块。
2.把牛肉、洋葱、胡萝卜切碎,加入少许胡椒、盐,炒熟备用。
3.把蒸好的土豆块用勺子压成薯泥,放入炒好的牛肉碎搅拌均匀。
4.取适量的混合薯泥,包入芝士做馅,搓成手掌大小的扁椭圆形。(这个过程有点像包汤圆。)
5.将成形的薯饼裹上生粉,然后浸入鸡蛋液,捞起后再放入面包糠,严密地裹上一层面包糠。(裹生粉是为了在油炸时可充分锁住薯饼内的水分,裹上面包糠则为丰富口感。)
6.在锅中倒入菜籽油,分量以可没过薯饼为宜;将油烧至170℃左右,放入薯饼,炸至金黄色即可(约1至2分钟)。如有健康疑问,可到全球医院网公众号(webQQYY)咨询。(责任编辑:凳子)
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