黄豆如何治病

黄豆性平，味甘，具有补虚清热，利便，除湿，健脾，宽中等作用。可治面黄体弱，胃中积热，水肿，小便不利，风湿痹痛，习惯性便秘等症。黄豆有“宽中下气，利大便，消肿毒的作用。

黄豆中的皂甙对艾滋病有抑制作用，其中的微元素有防癌作用，并且能够延缓机体的衰老，降低血液黏度，保持血管壁结构和功能的完整性：黄豆中的皂草甙，有降低血中胆固醇的功效。所以常食黄豆能够防治高血压，动脉硬化等症。

黄豆与豆油都有降低胆固醇的功效。黄豆中也包含较多的嘌呤碱，可加重肝，肾的中间代谢负担。所以，当肝肾器官有疾病时，宜少吃或者不吃黄豆。

黄豆食疗方：

1.通乳：黄豆，红糖各120g，加适量的清水煮到软烂，一回服用。

2.肾炎浮肿：黄豆250g，蜂蜜50g，大油50g，放到砂锅里加适量的清水，煮为浓汤，食用。

3.脚气：黄豆100g，放入适量清水，熬成浓汤泡脚。

4.流行性感冒：黄豆10g，香菜30g（干品6g），加水煎服。

5.风湿性关节炎：黄豆60g，加水煎服。

6.青光眼：黄豆250g，用童子尿泡涨后，用铁锅炒焦，每天食用两回。

7.手足肿疼：黄豆50g，白矾10g，花椒5g，熬成浓汁，趁热先熏后洗，每天1回。

8.便秘：黄豆皮50g，放进砂锅里，加适量的清水，熬成浓汤，分三回服用。

9.高血压：黄豆200g，昆布，海藻各30g，糖，盐适量的。清水洗后煮汤，放盐，糖调味食用。

10.急性黄疸：黄豆80g，白菜叶50g，清洗煮汤，每天服用1回。