湿热体质是以湿热内蕴为主要特征的体质状态，因为热常常依附湿而存在，因此，饮食调理要首先弄清楚湿热产生的原因，痰湿体质的饮食要避免水湿内停或者湿从外入。平常形成较好的膳食习惯，不暴食暴饮，不酗酒吸烟，不吃或少吃肥腻甜甘食物，以保持消化功能的较好状态。平常宜多吃用祛湿除热、清利化湿的食物，如苡米仁、绿豆、白扁豆、白瓜、瓠子、绵瓜、西瓜、山药、白云苓、马兰头、枸杞头、黄瓜、金针菜、水芹、荠菜、荸荠、金藤花、蛇肉、鲫鱼、乌鱼、泥鳅、萝卜、黄芽菜、豇豆、蚕豆、苞米、小米、百合、苤蓝、茭白、黑木耳、芋头、苋菜、番薯、土豆、菊芋、慈菇、藕、红薯、绿豆芽、豆腐、红萝卜、西红柿、莼菜、菜瓜、地耳、菱、豆苗、梨、苹果、橘子、枇杷、柑、橙子、蕹菜、柿子、草莓、鸭肉（烤鸭不要吃）、黄鳝、鲢鱼、赤小豆等。
而且，在饮食中，湿重与热重要区别对待，湿重以化湿为主，热重以清热为主。选食的饮食，祖国医学认为阴虚生内热，脾虚而不得化湿，所以又必需注意补阴而不伤脾、健脾滋阴而祛湿退热。
在这里，我们要多说一下湿热体质的天然良药——绿豆。盛夏酷暑，小孩因天气炎热易生痱子，喝些绿豆汤，能预防痱子。绿豆还可做为外用药，嚼烂后外敷治疗疮疖与皮肤湿疹。假如得了痤疮（就是青春痘），可以将绿豆研为细末，煮成糊状，在睡觉前洗干净患部，涂抹于患处。“绿豆衣”即绿豆壳，能清热解毒，还有消肿、散翳明目等作用。
此外，绿豆还有止痒作用，可专门治疗由身体内发热导致的热痒。
大麦：味成，微寒，无毒，性平，凉。入脾、胃二经。具有和胃、宽肠、利水和治食滞泄泻、小便淋痛、水肿等作用。湿热体质可常食。
苡米仁：性味甘淡，微寒，有消肿、利水、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等作用，为经常使用的利水渗湿药。苡米仁又是种美容食物，经常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀班、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有较好治疗效果。湿热体质者可常吃。
慈菇：性凉，味苦甘。归肝、肺经。能清热利尿、通淋、化痰止咳。用于湿热小便不利，或者热淋、砂淋、肺热咳嗽，煎汤服；炖肉或者以蜂蜜拌蒸食用，有益脾润肺之功，可以用于肺虚咳嗽痰血等。湿热质者可常食用。
甘蓝：味甘，性平。归胃、肾经。具有清利湿热、散结止疼、益肾补虚的功效。湿热体质者可经常食用甘蓝。
荠菜：味甘，性平。有凉血止血、清热利尿的作用。可以用于肾结核尿血、产后子宫出血、月经过多、肺结核咯血、高血压、感冒发热、肾炎水肿、泌尿系结石、乳糜尿、肠炎等。湿热体质之人可以常吃。
茭白：味甘，性寒。归肝、脾、肺经。有解热毒、除烦渴、利二便的作用。主烦热、消渴、二便不通、黄疸、痢疾、热淋、目赤、疮疡等。湿热体质之人可以常吃。
金针菜：性平，味甘。可养血平肝、利尿消肿。能治头晕、耳鸣、心悸、腰疼、吐/血、衄血、大肠下血、水肿、淋病、咽痛、乳痈。湿热体质之人可以常吃。
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