荷兰豆的功效与作用

　　这个荷兰豆有着丰富的营养。含有丰富的营养物质。那么，这个荷兰豆的功效与作用有哪些呢?今天小编就为大家详细的介绍一下这个荷兰豆的营养价值，这个荷兰豆的做法怎样呢?接下来赶紧来看看吧!

　　荷兰豆的功效与作用

　　荷兰豆又称豌豆和麦豆，荷兰人把它从原产地带到中国，被带到中国的荷兰豆因此也成为了是家常菜中的一种。当然，荷兰豆不仅是因为好吃才被人们所喜爱的，还因为荷兰豆有其特有的功效与作用。

　　1、荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气，还具有除呃逆、通利小便的功效。

　　2、荷兰豆还对对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、烦热口渴均有疗效。

　　3、妈妈们在产后乳汁不下，可以尝试吃一些荷兰豆也是非常有帮助的。

　　4、荷兰豆还有对增强人体新陈代谢功能。

　　荷兰豆的营养价值

　　知道了荷兰豆的功效与作用之后，最好还是要了解荷兰豆的营养价值。因为这两者是分不开的，有了荷兰豆的营养价值所在，才有了荷兰豆的功效与作用。因此，只了解到其中一种，都是不全面的。

　　特别对于要选购的妈妈们来说，选对了食物对于家人的健康是有很大的帮助的。现在，妈妈们就来认识一下荷兰豆的营养价值究竟有哪些吧：

　　第一，荷兰豆含有较为丰富的膳食纤维，能够防止便秘，有清肠的作用。

　　第二，荷兰豆还含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸。

　　第三，荷兰豆还豆含有一种其特有的植物凝集素等，这对于增强人体新陈代谢功能是有很大帮助的。

　　第四，荷兰豆是还是铁元素的最好来源。因为每100g豌豆含蛋白质7g，碳水化合物12g，热量33.4千焦，钙17mg，磷90mg，铁0.6mg。

　　荷兰豆的做法

　　既然荷兰豆有如此丰富的营养价值和具有一些功效与作用，那么妈妈们就可能已经蠢蠢欲动，想要动手用荷兰豆来做一道美味的菜肴了。然而，对于只吃过荷兰豆却没有动手做过荷兰豆的妈妈来说，怎么做荷兰豆是一个难题。

　　其实，做荷兰豆的做法是很简单的。现在，就介绍一一道简单做法的家常菜：

　　第一步，准备材料：荷兰豆、瘦肉、辣椒、蚝油、淀粉、生抽、鸡粉、姜、蒜、葱花

　　第二步，洗干净食材，并将姜、蒜、肉剁成沫，切好葱花。

　　第三步，将剁好的肉沫加入淀粉拌匀备用。

　　第四步，将适量的蚝油、生抽、鸡粉、淀粉、盐和水放入碗中，拌匀成调味汁待用

　　第五步，将荷兰豆放入沸水中，一分钟后捞出放入冷水中过凉后再捞出沥干备用。

　　第六步，热锅放油，依次下入肉沫、姜蒜末与辣椒、荷兰豆、入葱花、倒入先前调好的调味汁，炒匀即可出锅。

　　结语：相信看完了以上的这篇文章之后，大家对于这个荷兰豆的功效与作用以及炒荷兰豆的方法介绍一定是有了一个比较全新的认识以及有了一个全面的了解了吧!这个荷兰豆是非常有营养的食材，平时可以多吃一些哦!