酒店管理者都知道客房清洁是所有工作重心,遇到的投诉和差评中,很大程度上来自于客房清洁流程的不规范。
来源:先之
那么,正确的客房清洁流程应该是什么样子呢?
清扫前的准备工作
根据要求换好制服,佩戴名牌,梳理好头发;
女服务员要化淡妆,男服务员不得蓄胡须;
个人心理和思想的准备:保持愉悦的心情工作(调整好个人的情绪和心态);
准备工作表及房态报表:
在工作表上注明负责清洁区域房的房态;
特别在住房上注明客人的姓氏, 务使每一位员工对房态心中有数;
如哪些是退房、住房、预定房,住房客人姓名等。
工具:工作车/清洁桶 /抹布/吸尘机。
清洁房间八大程序
01
进
报上身份及让客人了解自己进入房间的目的,如:“ 服务员,请问我可以进来吗?”
征得客人同意后才开门进入,外宾用房,则用外语:“Housekeeping, May I come in?”;
如果房内没有反应,不能连续急促地按门铃或敲门, 应注意房内客人的动静,10秒后再按一次门铃。
如仍然没有反应,可开门少许,在门缝边再报一次自己的身份,让声音传进房内,如仍没有反应,则可完全打开门进入;
将工作车档住房门口,开口向着房内;
在工作表上填写所要清洁房号的进房时间。
02
撤
轻轻将窗帘拉开,纱帘,厚帘两边拉开至离墙约60cm,把阳台门推开,让室外的光线能射入房内,让空气流通;
同时关闭照明灯具,关上客人忘记关闭的电视,以节约能源;
检查电灯照明是否正常,把空调调至高速档,以便及时抽出清洁房间时扬起的尘埃;
检查房内情况:如房内有送餐用具、加床、BB床等需先搬出及暂时存放在服务间,在收取餐具时注意不要把客人的物品一同收出;
清倒垃圾:清倒垃圾时要检查桶内是否有价值的物品,是否有未熄灭的烟蒂等;
撤茶具、烟灰缸:茶包、烟蒂不能倒在马桶里,只能倒在垃圾桶里。撤出的烟灰缸放在洗手盆里待洗,更换脏的杯具。
03
铺
将床拉出约30公分;
将保护垫四边的松紧带套入床垫的四角,保持床面平整、无污渍;
整理床裙:床裙干净,无破损,无污渍,要整齐,三面自然垂放,床垫与床架上、下对齐;
按中式铺床程序和标准铺床
1、抛单、包边包角:
床单正面向上,中折线居中,两侧下垂长度均等;
用直角手法包紧床头、床尾四角,四角角式角度一致,包角均匀紧密。
2、套被套:
将被套打开;
将被子两头塞入被套两个角内并整理好;
将被子另两头塞入被套内并作整理;
抖动被子,使其平铺在床垫上,被子两侧下垂均等,被套四角饱满,平整,被套开口在床尾;
被头反折35公分。
3、套枕套、放枕头:
将枕心塞入枕套,并作整理,枕头四角饱满;
将大枕头放在与床头平齐的位置,与床两侧距离相等,另一个小枕头摆放在枕头上成30度角斜靠在床头板上;
枕头开口理顺,开口背向床头柜。
04
抹
门:包括门铃盒、门号、门面、 门框,要求干净无尘;
大衣柜:包括门板、保险箱内外、层格架、衣架、鞋架要干净无尘,物品摆放整齐;
冰箱清洁:
打开冰箱门查看饮料是否齐全,客人饮用及时填单及补充;
查看饮料有无过期;
冰箱上下、门干净无灰尘,注意挪动冰箱不要超过45度角,冰箱 内温度是否合适,是否运转,控制在2.5-3度,接水盒是否溢满。
梳妆镜、 写字台面、文件夹、椅子、台灯、灯座灯罩、上网线、开关电线等完好、空调雕花门干净无灰尘;
沙发坐垫、靠背无污迹、无灰尘,茶几无污迹、水迹,地灯完好,干净无灰尘;
擦拭床头柜:
检查电话是否正常,电话卡上的房号是否准确,电话卡无破损;擦拭电话及电话线;
用干布抹并检查各种灯具,音响开关是否正常,座钟时间是否准确。
床屏、要擦拭干净无灰尘;
空调控制器要求干净无灰尘,并把空调调到合适温度。客人在房时,把空调开到中档,无客时开 到低档,定期 擦拭空调口;
阳台地面、茶几 椅子,玻璃门要求干净无灰尘、无蜘蛛网,阳台道轨槽无积尘。
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在抹尘时要注意的问题
把客人放在台面或床上、沙发上的物品收拾好,折叠客人放在床上或沙发上的衣物;
清洁电热水壶,保持水壶干净、无水垢。
05
洗
进入卫生间前在卫生间门口铺上地垫;
打开卫生间灯和排气扇;
用清洁剂均匀喷洒洗手盆、浴缸、马桶及淋浴间,喷洒马桶时掀起马桶盖板,轻按放水水掣,等水抽完后,喷上清洁剂,使清洁剂充分容于水中;
清洗洗手盆,倒入清洁剂刷洗,注意下水塞、下水口的清洁,用抹布擦干,要求金属光亮无水迹,面盆内无毛发,无污迹;
淋浴间清洁:
用清洁剂喷玻璃及墙身;
百洁布刷洗墙面、玻璃及水件上的污渍;
清洗淋浴间的地漏,将地漏盖掀开,清理里面的毛发和垃圾,保持去水畅通;
用花洒冲洗淋浴间,再用玻璃刮把玻璃上的余水刮干净,擦干净墙上、地面的水,金属器件、皂碟干净无灰尘,地面无毛发。
用抹布擦净卫生间墙面,洁具、物品,要求无水迹、皂迹,保持光亮;
用专用抹布擦净卫生间地面,由里往外抹,注意卫生间边角及门后,要求地面光亮,无毛发;
撤走清洁桶;
关掉卫生间灯,卫生间门不要关紧,留大约30公分门缝。
06
补
棉织品:大浴巾两条、中巾两条、方巾两块折叠好按规定摆放,脚垫搭在浴缸边上;
客用清洁用品:浴液、洗发水、润肤露、须刨、牙具、浴帽、护理包、梳子、香皂、卷纸、面纸、卫生袋;
补充房间物品:拖鞋、购物袋、洗衣袋、洗衣单、茶叶、信封、信纸,留言纸和笔等;
所有物品要补充齐全,正面朝上,店徽在外,按规正确摆放。
07
吸
按照由里往外的顺序,顺着地毯的绒纹吸尘;
边角位要拨去尘扒,用钢管贴边把尘垢吸起;
使用前要检查吸尘机是否安全,必须使用指定座;
吸尘机绝不能吸水;
不要磕碰家具和地脚线。
08
检
查匙牌,检查所有灯具是否处于正常状态;
检查房间:
按顺时针的方向环视房间,检查有无遣留之处;
物品摆放是否齐全,有否留下清洁工具;
窗帘、床铺是否整齐对称,家私是否摆放整齐,地毡。
是否有杂物或吸尘后线路是否顺畅;
检查卫生间:
卫生间洁具、水件、墙壁、镜是否光洁无污渍;
物品有否遗漏,摆放是否按标准;
“四巾”是否按标准摆放整齐,新旧是否对称;
电话、吹风机、健康秤是否洁净、工作正常。
顺手拉上房门,紧记用手回推一下,确保大门已关上;
在每天的工作表上填写离开房间时间及物品、布草耗用数量。
以上就是酒店客房管理的流程和关键步骤说明,期待酒店人在实际工作中转化,确保酒店卫生质量,提升品质,赢得客人的青睐与回头。
— END —
这是一个社会阶层不断固化的时代,但也是一个逆袭随时可能发生的时代。提升你的格局,是人生逆袭的唯一途径。
酒店人为啥这么牛?
那是因为每个酒店人都是好学的人!
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