咳嗽藥膳加味百合粥
適合虛火上升、咽喉疼痛、肌肉微發熱而咳嗽者。不適合寒咳者。
百合2錢、熟地3錢、生地2錢、麥冬1.5錢、生甘草1錢、白芍1錢、當歸1錢、川貝母1錢、元參1錢、
桔梗1錢，藥用布包起來，與一杯米，加水煮成稀飯，連續吃幾天。
杏仁胡桃茶
適合腎肺兩虛而久年咳嗽的人。
去皮尖杏仁3錢、胡桃3錢、甘草5分為一帖。用三碗半水煮成一碗，煎兩回，分早、晚飯後喝。
加味香蘇粥
適合感冒初起而咳嗽喘息的人。不適合乾咳、熱咳者。
香附2錢、蘇葉1.5錢、陳皮1.5錢、荊芥1.5錢、秦艽1.5錢、防風1.5錢、蔓荊子1.5錢、生薑1.5錢、
川芎1錢、桔梗1錢、前胡1錢、杏仁1錢、生甘草1錢，藥用布包起來，與一杯米，加水煮成稀飯，
連續吃幾天。
白木耳百合蓮子湯
適合各種咳嗽。
白木耳、百合、蓮子各2兩，直接加冷水6碗，煮熟後再加冰糖。每天早晚吃一碗。
冬瓜子豆腐湯
適合咳嗽無痰者。
冬瓜子一兩、傳統豆腐一方，冰糖2大匙，小火燉之，喝湯，每天一次，連續吃幾天。
加味胖大海茶
適合咳嗽聲啞者。
加味胖2錢、蟬退2錢、冰糖2大湯匙，加水兩碗，煎至剩8分，一日2次，連續三天。
銀耳羹
適合燥咳、乾咳、久咳、聲啞者。
銀耳5錢，撕成小碎片，溫水浸泡10分鐘，待發透後，去雜質，撈起放入大鍋中，加水8分滿，大火燒
滾後，再以小火燉，泡沫浮現在表面時，用勺子清掉。一直熬到銀耳熟爛汁稠為止。再將200公克之
冰糖，加入500cc的水中，置火上使成濃汁。然後將糖汁用紗布濾過後，倒進銀耳鍋中攪勻即成。早晚
吃一碗，連續吃幾天。
川貝梨
適合陰虛燥咳、肺虛久咳、咳痰帶血者。
買川貝粉末6錢、每次用一錢，與冰糖一大匙，放進已削皮的水梨中心，進電鍋蒸10分鐘即可。不適
合脾胃虛弱易瀉或濕痰咳嗽者。
中藥法
止咳梨蜜膏
水梨兩個削皮，切片，生薑一小快切片(如大姆指大)，米酒半碗、蜂蜜半碗，加水2碗，小火熬至無
酒味且成膏狀，每次用一大匙沖溫開水服下。適合咳嗽痰多者。
熱檸檬汁
用新鮮檸檬切半個，擠出汁，再沖熱開水一杯，趁熱喝。每天喝3次，連續幾天。
烤蘿蔔
白蘿蔔削皮、切兩半，中間挖空一些，放一匙冰糖，將兩半合起，用鋁泊紙包緊，放進烤箱中烤熟，
分3次吃。
豆豉蔥蘇粥
豆豉5錢(布包)、老薑3薄片、蔥白一段、紫蘇葉1撮，加水八碗及米一杯煮成粥。最適合因感帽而咳嗽
、頭痛者。
杏仁茶
買現成的杏仁茶，但要加熱再喝。每天喝2次，連續幾天。
苦杏仁粥
去皮尖杏仁7錢(皮尖有毒)、用布包起來，與一杯米煮成稀飯。，連續吃幾天。適合咳喘、腳浮腫、
小便不順者。不適合乾咳、腹瀉者。
甘蔗汁
市場購買現搾不冰的甘蔗汁，馬上小口小口的喝，連續吃幾天。
山藥甘蔗湯
山藥一塊手掌大或長條形，削皮切大塊。甘蔗一節30工分長，削皮切小塊，加水5碗，燉煮，滾3分鐘
即可，連續吃幾天。適合咳嗽氣喘。
蓮藕茶
蓮藕1根，削皮切薄片，水6碗，煮成暗紅顏色的湯，加點冰糖。每天喝3~4次，連續吃幾天。適合各種
咳嗽，可再加一個生蛋白。
紫蘇梅茶
買醃漬的紫蘇梅，每次用五個，沖熱開水一杯，攪拌五分鐘再喝，每天2次，連續幾天。
核桃蜂薑膏
生核桃1碗敲碎，蜂蜜一罐，生薑1塊如掌心大切碎，小火熬至膏狀，每日用一大匙溫開水服下，連續吃
幾天。適合年老咳嗽或久咳者。
麥芽糖梨湯
大水梨1個削皮去心，加一小匙麥芽糖及半碗水，放入電鍋燉熟，喝汁吃梨。每天午飯後吃一碗，連續吃
幾天。適合燥咳者。
黑豆梨湯
大水梨1個削皮去心，加15粒黑豆，放入大碗中，加7分滿水，置於電鍋中燉熟，喝湯吃梨，或只喝湯。
1天2次，連續吃幾天。適合久咳有內熱者。
蛋白蜂蜜茶
生蛋白加入一大匙蜂蜜，攪拌後喝下。每天喝一次，連續吃幾天。適合乾咳聲啞者。
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