[菌临天下]耗油杏鲍菇

 

1、制作材料：杏鲍菇200克，胡萝卜1小段；

配料：青红椒几片，姜3片。

调料：耗油 20毫升，食用油40克。

2、杏鲍菇洗净。

3、切片然后再杏鲍菇片剞十字花刀，一个漂亮还可入味，胡萝卜切片，姜切片。

4、青红椒切圈。

 

 

5、热锅放油，先把菇片煎一下。

6、我是用电饼铛，饼铛双面抹油盖盖3-5分钟即可。

7、另起锅预热加入食用油，下入姜爆香后下入煎好的杏鲍菇片和胡萝卜片翻炒均匀。

8、最后调入李锦记耗油翻炒均匀出锅。

9、点缀青红椒片，成品完成，大家看一看，尝一尝、色、香、味、形很象鲍鱼呢，家庭宴客的好选择。