蕃茄醬酸甜開胃，除了蘸薯條、抹麵包，用來做菜也超美味。以下是蕃茄醬入菜的做法，喜歡的親們不妨收藏哦~
材 料：蕃茄600克，冰糖80克
步 驟：
1、把西紅柿頂部切十字口。
2、鍋裡加入半鍋水，可以末過西紅柿，燒開後放入西紅柿燙1分鐘。
3、皮很容易就剝掉了。
4、把西紅柿用料理機或破壁機打成泥，倒入不粘鍋中，加入冰糖，小火熬25分鐘左右，濃稠即可，要用耐高溫的矽膠刮刀不停翻拌，防止糊底。
材 料：杏鮑菇400g，植物油、鹽、蕃茄醬、青椒、薑適量
步 驟：
1、杏鮑菇洗淨切成片，青椒洗淨切成塊。
2、起油鍋，杏鮑菇入鍋過油後盛出。
3、起油鍋，青椒入鍋過油後盛出。
4、再起油鍋，薑入鍋煸香，蕃茄醬入鍋炒。
5、炒至油與蕃茄醬融為一體，杏鮑菇、青椒入鍋炒。
6、加鹽、蔬果粉調味即可出鍋。
材 料：尖椒5個，蕃茄醬20g，生抽5g，白醋5g，鹽1勺，薑末1g
步 驟：
1、辣椒去蒂，用筷子把裡面掏乾淨。
2、鍋裡到適量油燒熱，放入薑末炒香。
3、放入辣椒用中小火煎至兩面微焦。
4、澆上用蕃茄醬，醋燒滾。
5、入鹽調味即可。
材 料：義大利麵一人份125g，蕃茄1個，生薑、胡蘿蔔適量，蕃茄醬30g，鹽一丟丟
步 驟：
1、義大利麵加入滾水中加點鹽熟過冷水備用。
2、蕃茄去皮切粒、胡蘿蔔、生薑切好備用。
3、鍋裡倒油加熱生薑炒香後加入其他材料翻炒。
4、等材料軟化後加入適量水還有蕃茄醬加適量鹽。
5、醬料煮至粘稠即可關火。
6、倒入麵條翻拌即可裝盤。
材 料：通心粉200g，蕃茄醬140g左右，小蕃茄7個，紅蘿蔔一小段，蘆筍尖少許，生薑、玉米油、鹽適量
步 驟：
1、生薑切碎，小蕃茄對半開，紅蘿蔔切絲。
2、適量水燒開後放少許鹽，再放通心粉下去煮10到12分鐘。
3、通心粉撈起後用涼水過一下。
4、倒少許玉米油與通心粉拌勻，這樣可以防止通心粉粘一起。
5、蘆筍稍微燙一下就撈出，約十幾秒。
6、鍋裡倒適量玉米油，放入生薑爆香。
7、倒入蕃茄醬翻炒均勻，加適量鹽調味。
8、放入小蕃茄、紅蘿蔔、通心粉翻炒。
9、最後放入蘆筍拌均勻即可。
材 料：西蘭花，花菜，西紅柿，蕃茄醬，鹽，蔬果調味粉
步 驟：
1、將花菜瓣成小朵，在淡鹽水裡浸泡10分鐘。西蘭花也是一樣的操作。
2、水開後焯1分鐘，撈出，用冷水衝下。西蘭花也一樣。
3、蕃茄去皮切成小丁。燒熱油鍋，入蕃茄丁煸炒。
4、炒軟後，加一小勺白糖翻炒至出蕃茄汁。
5、加水剛剛好漫過西紅柿煮開。
6、入花菜和西蘭花一起翻炒幾下，顏色還不是很濃郁，再加點蕃茄醬，加鹽調味出鍋。
材 料：茄子1根（大），西紅柿1個，尖椒1根，薑5克，鹽1茶匙，澱粉1勺，生抽1勺，蕃茄醬1勺
步 驟：
1、將茄子去皮，切成細絲。蕃茄去皮，切成小塊。尖椒切成絲。薑切末。
2、生抽、蕃茄醬、澱粉、少許清水拌勻調成醬汁。
3、起鍋熱油，加入薑炒出香味。
4、加入茄絲，翻炒至見軟出水。
5、加入蕃茄和尖椒翻炒片刻。
6、然後加入醬汁炒至所有食材斷生。
7、加少許鹽調味翻炒均勻即可。
材 料：馬鈴薯70g，黃瓜50g，胡蘿蔔50g，黑木耳20g，油、鹽、蔬果粉、蕃茄醬、薑適量
步 驟：
1、馬鈴薯、胡蘿蔔、黃瓜洗乾淨，黑木耳提前泡發好。
2、胡蘿蔔、黃瓜、黑木耳、馬鈴薯切成丁。
3、碗中加蕃茄醬、鹽、蔬果粉、適量水拌均勻作醬汁備用。
4、起油鍋，薑入鍋煸香後醬汁入鍋炒。
5、炒出香味，將馬鈴薯、胡蘿蔔、木耳入鍋炒熟。
6、再將黃瓜入鍋翻炒後即可出鍋。
材 料：年糕適量，蕃茄1個，蕃茄醬、辣醬、精鹽、植物油適量
步 驟：
1、蕃茄切小塊，年糕切厚度相勻。
2、煲鍋膽在電陶爐上加熱，入油、蕃茄小炒。
3、加入適量清水，蕃茄醬，辣醬燒開。
4、燒開後加入年糕煮。
5、最後加少許鹽調味，加香菜（忌口可不加）即可。
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