我有兩個好友，一個女生，一個男生，我們仨常在一起聊家國天下事，修心共勉。
有天我說，如果我對家人朋友惡言惡行，就罰自己吃肉，因為這是我能想到的最重的懲罰。後來每每我要發火時，想到被罰吃肉的恐怖，就把火控制住了。
前幾日，我娃連續幾天都不好好吃飯，後來才知道，是有人給他零花錢買了許多垃圾零食，當時氣炸了！使用語言劇烈地表達了我的憤怒！
回過神來，我跟他倆說：有人要傷害我娃，我去拚命了，這算犯規嗎？我上哪去弄肉吃？
女生說：杏鮑菇，杏鮑菇是肉。
男生說：當然不算啊！你這是正當防衛！
眼淚一下就出來了。
總會有比發火更好的處理方式。常有人問，我吃素，怎麼面色不見好？面子問題，除了吃，修心為上。
【食材】
【主角】：辣椒葉，鷹嘴豆，燕麥片。
【客串】：鹽。
【看圖，做菜】
1.鷹嘴豆泡一晚或更久，至豆子飽滿，倒掉水沖洗乾淨（天熱中途要換水，可一次多泡點，放冰箱冷凍保存）。加水在鍋裡煮熟，約20-30分鐘。
2.煮豆水不需太多，煮熟後不剩水為好。有時間的話，可以還有少許水時停火，在鍋裡繼續燜一會收乾水，令豆熟透。
3.燕麥片一把，加少許水（如果煮豆水剩太多，則用煮豆的水），用攪拌機打成漿，倒進鍋，加適量鹽，開火煮。濃淡隨意，但過濃容易糊鍋。
4.煮開後，將摘好洗淨的辣椒葉放入，待再煮開即可停火。辣椒葉嫩的話，葉柄也是好吃的。
5.湯裡融合了豆的微甜、燕麥的清香、辣椒葉的鮮美，很微妙的一種感覺，像是幸福。
圖文作者：素愫 國家養生指導師／素食達人
素愫的料理主張： 全食物｜輕烹飪｜少調料｜無添加
文章來源：素愫的廚房 【原創圖文，如有借用，請註明出處】
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