不同的茶有不同的泡法，要想泡一壶好茶，就要顺应其茶性，才能最大发挥茶叶的香气与滋味。
🍃绿茶
绿茶适合用玻璃杯冲泡，可以观其形态。用80-90℃的水慢慢将茶叶浸润，让其自然舒展，内含物质缓慢释放。而不是用开水猛烈冲击，破坏它的鲜美。
☕红茶
红茶不宜闷泡，注水后尽快出汤，会获得一杯清甜爽口的红茶。水温相对要低一些，置茶量可以少一些，让茶叶有充分的透气空间，而不至于闷坏。出汤要滴干净，不要留有水与茶叶接触过久，出完汤把盖子打开散热。
🍵黄茶
其茶质细嫩，水温太高会把茶叶烫熟，所以冲泡温度最好在85-90℃之间为宜。冲泡黄茶，按照茶具容量放入四分之一黄茶茶叶，也能够依据自己的口味进行斟酌增减。
☕黑茶
冲泡时第一泡先润一下，让紧压茶充分展开，散去异气，第二泡更好喝。但需注意润茶时间不可过久，需快速出汤，避免丢失太多内含物质。
🍵乌龙茶
乌龙茶需要用沸水冲泡。条形的单丛茶和岩茶的冲泡要点是即冲即出，而颗粒形乌龙茶时间可以稍微长一点，等茶叶舒展之后再加快出汤速度，而泡到五泡以后，都需要延长时间。
🍃白茶
普通白牡丹和寿眉可用沸水冲泡，而白牡丹要比寿眉冲泡的时间短一些。寿眉，尤其是存放了3年以上的老寿眉，不仅可以冲泡，还可以煮饮，冲泡到5泡以后，便可放入煮茶壶，按个人口味调整煮茶时间。
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