喝酒都爱吃的烤肉，其实做法就是那么简单

主料：五花肉适量，羊肉适量；配料：生菜适量，孜然粉适量，盐适量，生抽适量，味精少许，五香粉适量；

步骤：首先把需要的五花肉和羊肉切片等待备用，五花肉买的时候一定要去皮，因为这样切片的时候比较容易。素菜洗干净以后沥水备用！

把准备好以后的肉加入孜然粉、盐、生抽、味精、五香粉均匀搅拌。所有佐料千万不要放太多，少许就可以，吃的时候觉得味道淡了的话可以蘸调料；

其他肉类也按同样方法进行腌制，如果担心有腥味腌制时可以适量加入黄酒。腌制2--3小时后就可以上锅烤了！

最后我们来做沾酱的做法，蒜泥、生抽、芝麻酱、辣椒粉（题外话:辣椒粉直接做成辣椒油的话更香，把辣椒粉和五香粉6:4的比例倒入容器中，油烧至7成热直接到入，边到边搅拌）沾酱可以根据自己喜好来调配！

开吃了。