为什么说我就爱吃红烧罗非鱼呢？因为没刺儿，只有鱼骨头！肉嫩不说，主要是红烧还入味儿，别提了，做出来贼好吃，不多说，简单介绍下今天的主角吧！先看图，认清它的容颜吧！

我长这样婶儿的~

具体做法

准备原材料：罗非鱼，葱姜蒜，青辣椒，生抽，蚝油，料酒，醋，糖，淀粉，清水，油，芝麻油，盐。

1，将罗非鱼清洗干净，打花刀，沥干水分备用。

网络用途

2，用料酒和盐，腌制十五分钟。

网络用途

3，准备好青椒，香葱和姜蒜洗净备用。

网络用途

4，将蒜切片，姜切丝，葱切段，辣椒切丁备用。

网络用途

5，将蚝油，生抽，料酒，醋，糖放入碗中调成汁。

网络用途

6，调一碗水淀粉备用。

网络用途

7，热锅冷油，放入罗非鱼，小火慢煎。

网络用途

8，将一面煎好后翻另一面继续。

网络用途

9，煎好后盛出，留底油。

网络用途

10，放入姜蒜和辣椒煸炒，将调汁倒入锅中，大火煮沸，再将水淀粉倒入锅中，倒香油。

网络用途

11，将煮好的汤汁淋在罗非鱼上，装盘即可食用。

网络用途

营养价值

罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B10.1毫克，维生素B20.12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。罗非鱼一般人群都可食用。老少皆宜，每次100克左右。罗非鱼味道鲜美，肉质细嫩，骨刺少，没有肌间小刺，无论是红烧还是清蒸，味道俱佳。

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。