油条,我家竹子从小就爱吃,由于油炸的,还含有油条精也就是俗称的臭粉,所以也不敢给她吃,只有时刻长了,才吃一次。现在自己会炸了,乱七八糟的东西自己是不会增加的,早餐就炸一些配豆浆很棒的。为了家人的健康,费事一点也值了。
食材用料:
高筋面粉300克
水170-180克
酵母粉3-5克
小苏打2克
油15克
盐2克
炸锅油适量
做法:
1.水参加酵母粉拌和均匀
2.参加油
3.参加小苏打,盐和面粉
4.组成面团静置,十分钟之后再揉揉。
5.然后盖上保鲜膜冰箱冷藏发酵
6.长时刻发酵后取出,常温下静置十分钟
7.面板上倒入少量色拉油
8.将面团取出放入面板上用油来揉
9.揉成一块长方形面片大约0.5厘米厚度左右
10.然后用到切成小片,大约3-4厘米巨细
11.然后静置十分钟醒发醒发
12.一般都两个压在一同我是单片,用筷子中心压一下
13.油锅放油,烧热。取面片略微扩展
14.下去一个试试油温,入锅就飘起来即但是油温合适
15.逐个下去油锅内,中小火炸。勤翻个不要糊了或者发黑
16.一面炸好翻个炸。两面色彩金黄捞出
17.控油捞出食用
联系客服