材料: 鲜冬菇、牛肉、芫茜、姜丝;调味料:盐、酒、糖、生粉、酱油、胡椒粉;芡汁:蚝油+盐、生粉+水 做法 1.牛肉切片,加入姜丝、调味料捞匀再下生油捞匀,冬菇切片。 2。起锅把冬菇炒至软身,盛起待用。 3。重新起锅,下牛肉炒至7成熟,再把冬菇放下锅兜匀,勾芡下芫茜上碟。
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材料: 鲜冬菇、牛肉、芫茜、姜丝;调味料:盐、酒、糖、生粉、酱油、胡椒粉;芡汁:蚝油+盐、生粉+水 做法 1.牛肉切片,加入姜丝、调味料捞匀再下生油捞匀,冬菇切片。 2。起锅把冬菇炒至软身,盛起待用。 3。重新起锅,下牛肉炒至7成熟,再把冬菇放下锅兜匀,勾芡下芫茜上碟。
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