甜品台必备 | 棒棒糖巧克力蛋糕

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原创作者 屋顶的天空是我的

食材

低筋粉100g	色拉油25g
白砂糖60g	鸡蛋3个
巧克力适量	装饰糖珠适量
果仁适量

步骤

1. 准备好所有材料。

2. 白砂糖倒入全蛋中，隔温水打发。

3. 打发至颜色变浅，体积膨大，提起打蛋头不会立刻滴下。

4. 分次筛入低筋粉。拌翻均匀（注意不要消泡）最后加入色拉油拌匀。

5. 把拌好的蛋糕液倒入裱花袋。均匀挤入模具中，尽可能挤满。

6. 中层180度18分钟。

7. 巧克力隔水融化（用了德芙白巧克力，特别稠，不建议使用）

8. 棒棒沾巧克力插入蛋糕体。将融化的巧克力淋到蛋糕体上。

9. 撒上喜欢的糖珠或者果仁，颜值颇高的巧克力棒棒糖蛋糕就大功告成了！

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