用美味感恩父母 | 明太鱼烤鸡肉

明太鱼烤鸡肉

明太鱼烤鸡肉是老人们非常喜欢的一款美食。为辛苦了一周的爸爸妈妈们亲手制作这款美食，它肯定能为你表达对父母的感谢和温暖。

○ 配方原料

原料

干明太鱼 1条

鸡翅根 10个

米条（10厘米） 1条

香菇（中等大小） 2个

干红辣椒 1个

海带 适量

板栗 适量

红枣 4颗

小辣椒 1个

植物油 3汤匙

芝麻 少许

翅根腌料

清酒 2汤匙

胡椒粉 0.5汤匙

调味汁

辣椒酱 1汤匙

酱油 4汤匙

低聚糖 1汤匙

黄糖 1汤匙

生姜汁 1汤匙

煮过明太鱼的水 1¼杯

胡椒粉 0.5汤匙

○ 制作步骤

1. 干明太鱼上洒一些水，将其浸湿，搁置10分钟左右。

2. 将鱼切成4-5厘米长短的段。

3. 鸡翅根洗净，放入翅根腌料，腌制10分钟左右。

4. 腌好的鸡翅根放入刷有植物油的烤盘，烤盘放入烤箱，烤到翅根表面发黄。

5. 香菇、米条、干红辣椒、小辣椒、海带切好，板栗去皮。

6. 调味汁原料混合起来，搅匀，制成调味汁。

7. 烤箱容器中放明太鱼、鸡翅根、米条、香菇等，倒入调味汁；容器放入预热为200℃的烤箱，烤27-30分钟。

8. 烤好之后，撒少许芝麻。

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