红豆是一种令人觉得温暖的食物,香甜的红豆沙,
加上甜栗子,跟柔软的面包碰撞,
冬天早餐来一个栗子红豆饼,整天都会是温暖的感觉。。
红豆是一种令人觉得温暖的食物,香甜的红豆沙,
加上甜栗子,跟柔软的面包碰撞,
冬天早餐来一个栗子红豆饼,整天都会是温暖的感觉。。
原创作者 肉丸子子子
食材
面包体: | 高粉170g |
低粉30g | 糖15g |
水120g | 盐2g |
酵母2g | 奶粉15g |
馅料: | |
黄油15g | |
红豆沙300g | 甜栗子25g |
步骤
1. 面包体中除黄油外所有材料放入面包机,启动和面模式。
2. 面团揉到光滑后,加入软化的黄油。
4. 发酵的过程中,甜栗子切小块。
6. 分好的内馅,用保鲜膜盖上,防止变干。
7. 基础发酵完成(两倍大,蘸粉戳孔不回缩)。
9. 包入馅料,表面刷清水,撒上芝麻,放入烤盘。放入烤箱,烤箱里放一盘热水,进行第二次发酵。发到2倍大。
10. 烤箱预热180℃,面团上铺上油纸,压上一个烤盘,送入烤箱,烤制20分钟。
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