肉松面包 每次想吃一个肉松面包吧，总是要早早的起来到鲍师傅的门口去排队，好久才能吃上那么一口。这对于一个会做面包的烘焙发烧友来说太痛苦了，还不如自己在家做呢！简单方便还不用排队
食材
参考数量：8个 | 时间：2-3小时
面团：
面包粉 175克
低筋面粉 75克
即发干酵母 2.5克
细砂糖 40克
盐 3/4小匙
奶粉 10克
蛋液 25克
水 135克
黄油 25克
制作步骤
面团
⒈ 将除黄油以外的面团原料放在一起，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜。
⒉加入黄油揉至扩展阶段后，放在温暖处进行基础发酵。
⒊基础发酵结束后，将面团排气并分割成60 克/ 个，滚圆后松弛15 分钟。
整形及烘焙
⒋ 将松弛后的面团擀成椭圆形（①）。
⒌ 翻面后压薄短底边（②）。
⒍自上而下卷成橄榄形（③）。
⒎将面团排在烤盘上（④），放在温暖湿润处进行最后发酵。
⒏最后发酵结束后（⑤），在面团表面刷蛋液。
⒐放入预热至180℃的烤箱中层，上下火，烘焙15 分钟。
10. 出炉后，移到烤网上放凉。
11. 在面包中间切一道口，底部不要切断，在切面上抹沙拉酱（⑥）。
12. 在面包表面抹沙拉酱（⑦）。
13. 蘸肉松（⑧）。
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