《論語 鄉黨第十》菁華選粹
白話解
1.食不厭精,膾不厭細。食殪而餲,魚餒而肉敗,不食。色惡不食,臭惡不食。失飪不食,不時不食。割不正,不食。不得其醬,不食。肉雖多,不使勝食氣。唯酒無量,不及亂。
◎白話解:(厭者饜也,不厭:不飽食之意也。)飯不因為精緻而飽食,肉類菜餚不因為烹調的細緻味美就吃得很多。凡是飯因久放,味道變了,魚爛了,肉腐敗了,都不要吃。顏色變壞了不吃,味道變臭了不吃。煮的不熟太生,或過熟太爛了都不要吃。不是吃飯的正餐時間不吃,不照正規方法割肉不吃。放的調味品不適合不吃。肉不要吃太多,不要比吃青菜米飯還要多。只有飲酒沒有限制,以不喝醉、不搗亂、不鬧事為原則。
※ 一、依據歐美先進國家醫學報導,食用高脂肪與偏愛肉食是致癌的主要原因;預防勝於治療,應從飲食習慣的改善下手。
二、飲食健康之道在簡單、自然,合乎季節生產的食品最健康,五穀飯、青菜、水果不能少,吃出健康精神好。
三、各種精緻食品與過度加工的食物,均含有化學添加物,容易致病,甚至致癌,要少吃,最好不吃。
四、肉類生產過程,常使用荷爾蒙增長劑與抗生素,對健康有害!
※ 為了一輩子的健康幸福著想,建議肉類應儘量少吃,最好不吃。
2.食不言,寢不語。
◎白話解:吃飯的時候要專心吃飯,不要講話,以免口沫橫飛不衛生,老人家吃飯講話,容易嗆到,也不健康;睡覺時不要聊天以免影響睡眠。
3.康子饋藥,拜而受之,曰:「丘未達,不敢嘗。」
◎白話解:季康子送藥品來問候,孔子拜謝而受之。告訴使者說:「我不知道藥性,所以不敢嘗試。」
※ 醫生對癥施藥,是專業的行為,病情或有類似,各人體質大不相同,故親朋好友之間,不論介紹或贈送藥品均應審慎為之,不如推薦良醫,方為上策。
4.廄焚,子退朝,曰:「傷人乎?」不問馬。
◎白話解:孔子家的馬房遭受火災,孔子退朝回來知道後,急著問:「有沒有人受傷?」沒有問馬。
※ 孔子重人甚於重馬於此可見。
5.入太廟,每事問。
◎白話解:孔子進入太廟(魯國祭祀周公之廟),對每件不明白的事,都要向人請教。
※ 不恥下問,不懂就問,是虛心,也是好學的表現。何況在太廟之中,有關祭祀的大事,慎重是必要的。
联系客服