儿子总是闹着要吃肯德基的奥尔良烤翅，但老婆觉得快餐吃起来不卫生，就自己买了鸡翅回家来做。老婆把鸡翅根扔进电饭煲，没加水和油，出锅后满屋飘香吃不够！鸡翅肉质细嫩，口感独特，老少皆宜，做一大锅，全家都爱吃！鸡翅分翅根、翅中和翅尖三部分，翅尖和翅中肉比较少，但皮中富含胶原蛋白，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处；翅根则与鸡腿略有相似，但肉质更为鲜嫩。营养师大乔认为，鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果，此外，翅膀内含大量的维生素A，对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
By 宝宝辅食达人
配料：
红皮洋葱 50克、鸡翅根 6个、姜片 3片、酱油、糖、盐 适量
烹饪步骤：
1.参考月龄：16个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：圆葱50克，鸡翅根6个，姜片3片 辅料：酱油、糖、盐 操作时间：40分钟 难度分析：初级
2.鸡翅根用叉子或者牙签扎洞，这样比较容易入味。 鸡翅根长得像鸡腿，靠近鸡胸部位。这里你们也可以选用鸡翅中哈。
3.加入姜片、无添加的酱油、盐、白砂糖。
4. 用手抓匀，给它多按摩1-2分钟，充分的去入味儿。
5.腌制2小时，中间再抓拌两次。
6.圆葱切成碎末。
7.放入电饭锅中，用筷子铺平垫底。
8.把腌制好的鸡翅摆在洋葱上，不用加水也不用加油哈~
9.盖上盖子，按下蒸炖功能键30分钟，等待出锅。 电饭煲没有蒸炖功能的，可以开启煮饭功能焖30分钟就可以喽。
10.一开锅，鸡翅的香已经弥漫整个房间，香到没朋友了~
烹饪小贴士：
1、在超市挑选鸡翅时要注意，放在冰柜中的鸡翅要选择结冰较薄或没有结冰的，这样的鸡翅才是新鲜的；仔细观察鸡翅，外表发黑或棕色的不要买；可以选择闻一下鸡翅的味道，新鲜鸡翅应是鸡肉特有的气味，略带血腥气，如果有明显异味则不要购买。
2、洋葱具有发散风寒的作用；能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化；洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症；其中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力，嚼生洋葱可以预防感冒。
你们知道如何挑选洋葱吗？
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