素食食谱：美味健康营养素食土豆白菜汤的具体做法

图片：资料图

原料：土豆、白菜

做法：

1、土豆削皮，切成小拇指粗细的土豆条，冲洗沥干备用；

2、取白菜头，手撕成片；

3、起油锅，油热后，小火煸炒至微黄；

4、下入土豆条中火煸炒至土豆变色变软；

5、添加没过的热水，大火烧开，转小火炖煮至汤浓；

6、下入白菜叶子，继续炖煮至白菜和土豆软烂；

7、调入适量盐和味精，出锅即可。