春季蔬菜品种多，尤其是这季节，南方菜要居多些，宝妈是北方人，说实话，自小白菜土豆吃惯了，刚开始还真对南方菜排斥一些。春季宝妈和大多数爱美的女性一样，把减肥提上了日程。北方菜大多数不放肉不太好吃，而南方菜比较适合清炒，清新味美，这不，越来越离不开这些美食了。
今儿这美食，很适合春季吃，它就是芦蒿。春天最易烦躁，肝火旺，脾气爆，常吃些芦蒿可以平肝去火，缓解上火引起的牙疼、嗓子疼等症状；此外，芦蒿还是一种保健型蔬菜，尤其是高血压、血脂高的更要吃。
芦蒿好吃，却被好多人错过了，虽然有点贵，但再贵也要吃，尤其是芦蒿的功效那么多，总比吃药便宜，还更健康呢！
【素炒芦蒿】
食材：芦蒿160克，干辣椒2个，大蒜5瓣，葱花少许，盐适量，植物油适量
做法：
1 备好食材。芦蒿洗净
2 芦蒿切寸段；大蒜拍扁切末；干辣椒掰开，辣椒籽扔掉
3 炒锅放植物油，油温4成热，下蒜末、葱花、干辣椒段炒香
4 放入芦蒿翻炒
5 芦蒿发蔫，加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘
宝妈小贴士：
1 喜欢吃辣的红辣椒可以多放些
2 芦蒿不宜炒过久，口感不好
