东方头条
河南的张先生一直在外打工，供养孩子读书，家里日子过得紧巴巴，今年，儿子刚考上大学，本以为这个家庭会好转，没想到孩子的母亲和奶奶纷纷被确诊为肠癌和胃癌。前几天，家里的顶梁柱张先生也被查出了胃癌，并且是晚期!
原来，张先生一家日子过得清贫，为了供养儿子上大学，食物发霉也舍不得扔，经常吃隔夜霉变食物。有些水果蔬菜烂了也舍不得倒掉。
医生说:就是因为他们一家三口经常食用隔夜食物、发霉食物、烂掉的蔬菜水果才得了这样的病!
预防胃癌的食物有哪些?
1、大蒜是公认的有助于预防胃癌的食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了预防胃癌的效果。
2、菌菇类。这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起预防胃癌的功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有预防胃癌的作用，还能提高人体免疫力。
