说明：本书的来龙去脉，见《病是自家生》前言：病人必须纠正错误的生活方式。
上一章 《病是自家生》十九、频繁性交两者伤，不如摸玉保健康 讲述滥用壮阳的危害，以及应该滋阴节欲的道理。
本章讲述开胃排毒的道理。
二十、衰老就是中毒了，开胃才能把毒扫
话说不能经常排泄毒素，是我们人类发生疾病的一个原因；也是许多疾病久治不愈的一个原因。
许多人认为，人类只有通过出汗、撒尿、腹泻才能排毒；其实不然。
1435年，五朝元老蹇义死了。
蹇义生于1360年，于1385年考中进士，洪武皇帝命他担任七品小官中书舍人；建文皇帝提拔他担任三品官员吏部侍郎，永乐皇帝提拔他担任二品官员吏部尚书，洪熙皇帝依然让他担任吏部尚书，宣德皇帝也让他继续担任吏部尚书。
但是在宣德皇帝死后几天，蹇义也死在家中，享年75岁。
说起来，人到七十古来稀，蹇义能够活到75岁就不错了；但是蹇义从20多岁就靠喝番泻叶水活着，而且一天不喝就会便秘。
由于蹇义使用番泻叶的剂量越来越大，于是蹇义出现了严重的付作用，这就是严重的营养不良。
实际上，蹇义从1422年就不能到吏部衙门上班了，只能在家办公。1435年，他听说宣德皇帝死了，准备去哭祭，没想到却突然猝死。
蹇义为什么要喝番泻叶水呢？因为蹇义有顽固性便秘的毛病，所以他就使用番泻叶泻肚子；而且听医官们说，经常泻肚子能够排毒。
但是每天喝番泻叶水的副作用，却使人发生营养不良。这是最麻烦的事情。
也就是说，排毒是对的；但是不能靠泻肚子排毒。
（1）人类衰老的过程，就是毒素积累的过程。
由于我们呼吸的空气、喝的水、吃的东西都含有大量的毒素，因此我们人类自出生之后，就一直处于慢性中毒的状态。
据《美国医学杂志》报道，使用组织化学的方法，去分析尸体的组织化学成份，发现不同年龄的尸体，其有害毒素的含量与年龄成正比。
临床也发现，婴幼儿肺部纹理的X光片十分清晰，而青少年的肺部纹理就有点儿混浊，而老年人的肺部纹理就是十分模糊了。
生活常识也告诉我们，年青的牛羊好吃，而年老的牛羊不好吃。
有人说，年龄越大，其抵抗能力越强，怎么会积累的毒素越多呢？
既然美国人说有害毒素的含量与年龄成正比，那么我们就追试一下。当然，我们没有使用人尸的条件，只能使用荷兰大白鼠。
在研究院，我们和美国同行，把1月龄的32只大白鼠分为两组，每组16只；每只每天喂给拌有10毫克醋酸铅的生黄豆。然后在不同的年龄段，把它们麻醉后宰杀，剔取头骨，把头骨用5％盐酸浸泡5天之后，再测定浸泡液中的氯化铅含量。
第一组：使用自来水去泡软生黄豆。
①麻醉后宰杀4只3月龄的大白鼠，头骨浸泡液中的氯化铅的平均含量是60毫克。
②麻醉后宰杀4只6月龄的大白鼠，头骨浸泡液中的氯化铅的平均含量是75毫克。
③麻醉后宰杀4只9月龄的大白鼠，头骨浸泡液中的氯化铅的平均含量是120毫克。
④麻醉后宰杀4只12月龄的大白鼠，头骨浸泡液中的氯化铅的平均含量是220毫克。
第二组：使用养正散的汤剂去泡软生黄豆。
①麻醉后宰杀4只3月龄的大白鼠，头骨浸泡液中的氯化铅的平均含量是2毫克。
②麻醉后宰杀4只6月龄的大白鼠，头骨浸泡液中的氯化铅的平均含量是4毫克。
③麻醉后宰杀4只9月龄的大白鼠，头骨浸泡液中的氯化铅的平均含量是4毫克。
④麻醉后宰杀4只12月龄的大白鼠，头骨浸泡液中的氯化铅的平均含量是4毫克。
这说明，大白鼠体内有害毒素的积累与年龄成正比。这也说明，使用养正散之后，大白鼠体内有害毒素的积累与年龄不成正比。
自古以来，人类的生存环境就非常恶劣，然而人类没有死光。
因此尽管有人惊呼，再过50年，男人就没有精子啦；尽管有人惊呼，现在人们不敢吃东西啦；尽管有人惊呼，地球的末日到啦；然而谁也没有自杀。因为人类在寻找自我保护的办法。
是的，海洋是个大染缸，然而鱼类没有死光；池塘是污染的，然而荷花出于污泥而不染；沙漠不是人呆的地方，然而蜥蜴活得挺好。
这说明，无论是动物，还是植物，都必需学会自我保护。
那么人类怎样自我保护呢？
要知道，古人的生存环境也是恶劣的。但是古代没有先进的分析方法，不能发现有毒的东西；古代没有先进的检测仪器，也不能早期发现中毒现像；古代没有先进的治疗设备，更不能及时抢救。
但是早在2000多年以前，中医的经典著作《内经》就提出一个概念：“正气存内。邪不可干。”。
那么怎样提高正气呢？于是在1475年，刘纯提出了开胃排毒的方法，这就是喝保元汤、喝果汁、吃粗粮、吃养正散。
要知道，人体的血液里有一种免疫细胞，叫作吞噬细胞。这种细胞是人体的清道夫，专门吃掉坏东西。吞噬细胞的活性高低，取决于人的饥饿感；这就是让你吃养正散的道理。
而吞噬细胞的数量多少，则取决于人的营养状况；这就是让你喝保元汤的道理。
为什么要吃粗粮呢？
当人吃进了、喝进了微量的毒素之后，如果这些毒素是溶于水、酒、油的东西，那么这些东西的80%就被胃肠道吸收入血。如果血液里的吞噬细胞的活性很高、数量很多，那么这些微量毒素就被吞噬细胞吃掉了。吞噬细胞死亡之后，这些含有微量毒素的细胞残骸，在肝脏里代谢就形成了含有毒素的胆汁；而胆汁又通过胆管被排泄到十二指肠。
如果你吃粗粮，那么粗粮里的膳食纤维，就会吸附这些含有毒素的胆汁而排出体外；当然，膳食纤维也会吸附肠道里的毒素而排出体外。这就是让你吃粗粮的道理。
为什么每月要清肠一次呢？要把可能遗留在肠道里的毒素而排出体外。
因此如果你每天吃养正散、喝肉汤、喝果汁、吃粗粮，吃素菜，那么就能达到“正气存内。邪不可干。”的状态。
所以我们不必惊呼现在的东西不敢吃啦，因为过去的东西也不安全。
但是如果你不升提胃气，也不喝肉汤，那么你的吞噬细胞的功能就很低，就不会吞噬吃进去的毒素；那么这些毒素就会毒害你的各个器官，你不得病得什么？
如果你的吞噬细胞的功能很强，能够吞噬毒素；而且能够排泄有毒素的胆汁，但是你不吃含有大量膳食纤维的粗粮；那么这些毒素就会被十二指肠、空肠、回肠再吸收入血，害得你的吞噬细胞再与其战斗。如此反复的时间长了，你的吞噬细胞也累了，于是就睁一只眼闭一只眼了；于是你还得中毒。
如果你的吞噬细胞的功能很强，你也吃含有大量膳食纤维的粗粮，但是你不清肠；那么你的结肠里残存的毒素，就会刺激局部而造成癌前病变；那么你不得结肠癌得什么？
因此我们不要拉不出屎就赖茅坑，不能怨天尤人，不能疑神疑鬼；一切恶果是我们自己的糊涂造成。
当然如果你一下子吃进大量的毒素，把吞噬细胞也毒死了；那么你就会发生急性中毒，其预后就不好说了。
这就是在同样的生存环境下，有些人糊里糊涂得了病，而有些人能够健康生存的奇怪现像。因为人毕竟与植物不同，植物没有自我保护的办法；而人是万物之灵，人是应当知道如何趋吉避凶的。
关于衰老问题，儿子在念初中的时候，曾经与我有一段对话，很有意思。
儿子说：“爸，小孩子刚生下来，生长发育的速度太快了；几天不见就变样了，真是有儿不愁长。”
我说：“是啊。”
儿子说：“爸，但是老年人却不是这样，谁见了老年人也不能说：嚯，您又长高了一大截子。”
我说：“废话，这不是找挨骂吗。”
儿子说：“爸，老年人为什么不再生长发育呢？”
我说：“因为脑垂体分泌的生长素越来越少！”
儿子说：“爸，老年人的生长素为什么越来越少呢？”
我说：“因为组织老化！”
儿子说：“爸，老年人的组织为什么老化呢？”
我说：“因为毒素的积累！”
儿子说：“爸，老年人的毒素为什么积累呢？”
我说：“因为胃气不足！”
儿子说：“爸，那么老年人怎么提升胃气呢？”
我说：“少吃东西，饿着点儿；再吃点儿养正散。”
儿子说：“爸，老年人这样就能永远不死吗？”
我说：“不能。”
儿子说：“爸，老年人为什么还要死呢？”
我说：“因为不能彻底排毒。”
儿子说：“爸，为什么不能彻底排毒？”
我说：“因为人力是微弱的。”
儿子说：“爸，您将来也要死吗？”
我说：“是的。”
儿子说：“爸，我将来也要死吗？”
我说：“是的。”
儿子垂下头：“爸，咱们总活着多好！”
我说：“这是不可能的。”
是的，人类不能永生，这就是人类的悲哀；病人经过医生的治疗也不能永生，这也是医生的悲哀。
然而我们必需少吃东西，饿着点儿，再吃点儿养正散；去延长自己的生命。延长到哪里，就到哪里；因为人毕竟是要死的。
人类的衰老有十个特征：
①视力衰退。眼球晶状体随年龄增长不断变厚，衰老以后会逐渐出现明显视力衰退和聚焦不准。
②听力减退。鼓膜变厚，耳道萎缩变窄，对音调的辨别能力尤其是高频声音的辨别越来越困难。这种状况在60岁后变得日益明显。
③皮肤出现老年斑。
④毛发减少：随着年龄的增加，男性头皮上毛囊的数量日益减少，头发越来越稀，头发的生长速度也越来越慢，谢顶的男性越来越多。
⑤心率减慢。男子20岁以后心脏在剧烈运动时的调节能力越来越低。一个20岁的小伙子运动时，每分钟心率最快可达200次；30岁时减少至140次，以后每增加10岁，心脏每分钟最快跳动次数减少10次。
⑥肺功能减退。胸腔骨骼越来越僵硬，控制呼吸的肌肉负担越来越重。呼吸时有更多的有害物质残留在肺部。
⑦脂肪增加。男子在25—75岁之间，体内脂肪组织的比例增加将近1倍左右，且增加的脂肪大多堆积在肌肉和器官组织里。
⑧骨质疏松。骨骼发生退行性变化。
⑨肌肉萎缩。发达的肌肉逐渐萎缩软弱，一个70岁男子的体力只及20岁男子的一半。
⑩性冲动次数减少。据统计，男子25岁左右平均每年可达104次性高潮，50岁为52次，70岁时为22次左右。30—50岁间男子勃起角度比年轻时略低，50—70岁间则明显降低。
自古以来，人们就研究长寿的方法。
因为害怕生病、害怕衰老、害怕死亡，所以自古以来人类就需要保健品。最早的保健品应当是中国道士发明的炼丹；公元100—170年，魏伯阳写的《周易参同契》是世界上最早的炼丹书。然而许多人吃了炼丹却断送了性命，因此炼丹在明朝末年被崇祯皇帝朱由检严令禁止。
英国古代流行吃内含锑矿石的巴兹尔粉剂；据说是神话中的修道士巴兹尔·圣瓦伦丁发明的，能够防治百病。然而许多人吃了巴兹尔粉剂却断送了性命。这种巴兹尔药粉从14世纪开始流行，直至17世纪才被取缔。
到了20世纪30年代，全世界流行肌肉注射荷尔蒙—性激素，男子注射睪丸酮，女人注射雌激素；不过只流行了20多年就被禁止了，因为许多人注射以后得了癌症。
紧接着，全世界又流行吃维生素，于是各种各样的含有维生素的保健品铺天盖地而来。
至于中国在文化大革命中流行的注射小公鸡血的方法，只是流行了几年就夭折了；因为许多人的屁股，因为注射了鸡血而发生了脓肿，而不得不住院开刀。
目前中国的保健品市场是世界上最活跃的地区，然而中国的保健品市场有一个挥之不去的阴影，这就是：“你方唱罢我登场，各领风骚两三年。”，更有甚者：“三年河东，五年河西。”，还有“富不过五载”的怪圈却始终很难突破。据说，中国保健品的中小企业平均寿命不到4岁，大的集团公司平均寿命也不到10岁；于是许多老板哀叹：“辉煌只在瞬间，我是昙花一现。”。因此十年前跻身于保健行业的10强企业，今天已有近1/2不知不觉地销声匿迹了。
为什么中国的保健品市场如此脆弱呢？因为许多所谓的保健品就是加工的食品，吃加工食品让人放心吗？不放心！因此许多人不敢吃保健食品。这就是全世界的保健品市场不会繁荣的根本原因。
（2）最吃亏的人，就是不知道排毒的人。
我们为了生存，在呼吸空气、喝水、吃饭的同时，也摄入了毒素；因此吃的东西越多，摄入的毒素也越多。
据英国《新科学家》杂志报道，一种最新的关于衰老的理论认为，身体垃圾越积越多，虽然我们可以把它们清理出去，但需要费很大力气。因此，我们的新陈代谢清洁系统觉得太麻烦，从而罢工，结果就使有害垃圾积少成多。
一种普遍被接受的理论认为人之所以会衰老，主要是因为自由基引起的损耗造成的。通过对一种变异线虫进行分析，伦敦大学一个老龄化研究中心的研究人员发现：衰老基本上是由于日常垃圾处理和保养系统出故障所致。最终，渣滓积垢越积越多，毒害了肌体细胞。因此，他们认为中国的中医使用养正散去开胃排毒，可能是很有益的。因此克服衰老的关键问题是排毒。
有人说，在中医学理论中，并没有排毒的说法，只有解毒一说。即便要排泄出毒素，也不只是排大便这惟一的途径，像出汗、排尿、咳嗽、喷嚏、月经等也有排毒的作用。尤其是排尿，更是排泄体内代谢产物的主要途径，其排除毒的作用比大便排泄要大得多。最简单的排毒方法是每天至少喝2500毫升水，如果没有足够水，细胞就没法正常新陈代谢。
错了，不能通过肾脏去排毒；因为毒素通过肾脏，就会引起肾小球中毒。
实际上，尿液是无毒的。有些人喝了童子尿之后，安然无事；在沙漠中，人们经常喝人尿、骆驼尿；据说还有一种自尿疗法，就是喝自己的尿去强壮自己。而且多尿症、尿崩症的患者，其每天尿量可以多达十几升，然而非常衰竭。因此不能通过利尿的方法排毒。
也有人说，最好的办法是通过皮肤排毒；尤其是通过穴位排毒。错了，皮肤的汗腺不能排出很多毒素。而且多汗症、狐臭症的患者，其每天汗液是很臭、很多的，然而他们照样多病。因此不能通过发汗排毒。
至于通过排大便这个途径，只是作为每月清肠使用；而不能经常使用。而且慢性结肠炎的患者，每天拉稀三次以上，然而他们非常衰竭。因此不能通过经常泻肚子排毒。
还有人说，可以通过月经血去排毒。错了，月经血无毒；因为民间有一种偏方，就是把月经纸烧成灰吃了是大补。而且功能性子宫出血的患者，其出血量是很多的，然而她们十分虚弱。因此不能通过月经排毒。
还有人说，可以通过输液排毒。错了，这是抢救急性中毒的办法；而且涉及到水和电解质平衡问题，不是简单的事。而且实施静脉高营养的患者，其身体十分虚弱。因此不能通过输液排毒。
甚至有人说，可以通过洗血的方法排毒。错了，这是很不安全的事。而且肾衰的患者，通过人工肾洗血排毒，最后都会造成双肾萎缩而换肾。因此不能通过洗血排毒。
然而无论采取什么方法排毒，都说明人的体内有毒素；问题在于如何去排毒。而且不能把人当成汽车去清洗，因为人是有胃气的动物。
（3）最令人生疑的一句名言。
在中医许多著作里有一句名言：“肾乃先天之本。胃乃后天之本。”。
但是这句话的肾气不仅让人糊涂，而且胃气也令人生疑。因为中医有五脏六腑之说，如果按照脏腑的对应规律，那么肾脏要对应膀胱腑，可是为什么这句话的肾脏，要对应胃腑呢？难道心脏之气、肺脏之气、肝脏之气、脾脏之气就不重要吗？难道小肠腑之气、大肠腑之气、胆腑之气、膀胱腑之气、心包络、三焦就不重要吗？
但是为什么要把肾气与胃气相提并论呢？而且为什么《内经》要把胃气，提到如此吓人的高度——“有胃气则生。无胃气则死。”？这就是说，人出生之后的命运全靠胃气。也就是说，肾气与胃气相提并论的意思，是要用胃气去保护肾气。
什么是胃气呢？有些人认为一个人想吃饭，就是有胃气；有些人认为一个人能够吃饭，就是有胃气。
错了，刘纯说：“胃气者知饥也。”这就是说，在肾气不需要补充的前提下，有胃气的人才能保持肾气；有胃气的人才能长寿。
（4）人必需通过开胃去排毒。
在中医学理论中，真的没有排毒的说法吗？错了，中医有开胃排毒的理论。这就是15世纪，刘纯在《药治通法》里说的使用养正散：“安身立命之要术。莫过于开胃排毒。”
是的，国内外许多人使用养正散之后，出现了强烈的饥饿感，同时出现了汗多、尿多、大便通畅的现像；于是人就不感到疲乏了。这是为什么呢？
我们与美国同行曾经用狗做过试验；选择15条2—3岁的公性大黄狗，分为三组，每组5条。分别给予如下处理：
第一组：每天只喂水，不喂食；使它们处于饥饿状态。三天之后，每条狗喂给100毫克的砒霜。
第二组：每天只喂水，不喂食；使它们处于饥饿状态。三天之后，每条狗喂给含有100毫克砒霜的生牛肉。
第三组：每天喂水，喂馒头；使它们处于很饱的状态。三天之后，每条狗喂给含有100毫克砒霜的馒头。
结果怎样呢？观察一个月发现：
第一组：只在第二天开始陆续死去2条狗。
第二组：没有狗的死亡
第三组：5条狗在五天之内全部死亡。
奇怪吗？是奇怪！因为在许多人看来，吃饱喝足的第三组狗应当是最强壮的，即便吃点儿毒药也没关系；然而它们却都死了。倒是第二组的狗，在饥饿的状态，既吃生牛肉又吃毒药，却1条也不死。
这个非常简单的试验说明了一个很深刻的道理——动物在有饥饿感、有营养的情况下，才能对抗毒素，也就是说，开胃才能排毒。人也是动物，因此人也是遵守这个规律。
（5）为什么要通过开胃去排毒？
因为人在饥饿的状态下，吞噬细胞的活性最强；在喝肉汤、喝果汁的状态下，吞噬细胞的数量最多。
吞噬细胞比人聪明，它有识别毒素的能力。当人在饥饿状态下，吃进一些人体不需要的东西的时候，吞噬细胞就把它们转运到消化腺里，诸如：唾液腺、胃腺、肝细胞、胰腺细胞、小肠腺细胞等。然后在下一次吃东西的时候，这些腺细胞就分泌大量的消化液，把这些毒素也排泄出来。
在每次吃饭的时候，人要分泌出大约六升消化液，如此多的消化液就含有许多毒素。
消化液有毒吗？有毒！
许多人认为消化液里含有大量的酶，而不知道消化液里含有毒素；然而一些生活常识告诉我们，消化液含有毒素。
比如，大家知道，胎儿在妈妈的肚子里是不吃不喝、不呼吸、不出汗、不撒尿的；但是他的肠道里却有黑色的胎便。这是为什么呢？
就是因为胎儿体内有吞噬细胞；虽然胎儿处于睡眠状态，但是吞噬细胞没有睡觉。吞噬细胞把代谢的毒素转运到消化腺里，又通过消化液排泄到消化道里；由于长期的积存而浓缩变黑。
也正是因为胎儿有胎便，因此胎儿不会自体中毒。
胎便的多少与胎儿的健康成正比！这是一个有趣的课题，然而真有人去研究它。
胎儿出生之后，究竟应当排出多少胎便？据英国医生观查，新生儿排出的稀软胎便大约是40—120毫升，其胎便的多少与新生儿的饥饿感有关；假如排出胎便少于80毫升，那么新生儿似乎吃奶不多；相反，那么新生儿就像饿狼一样吃奶。
胎儿出生之后，就有黑色的胎便；要喝50毫升的萝卜山楂水，以促使尿和胎便排出。
这种黑色的胎便必需及时排出，否则胎毒未清而致热。一定要排出胎便之后，再开始喂母奶。有人说，胎毒之说没有道理。是的，可能是无稽之谈。但是喝萝卜山楂水，有益无害。
又如，甘肃农民平常用人粪去喂猪狗，然而猪狗不吃胎便、也不吃痢疾病人的粪便、还不爱吃粗粮的粪便；因为这些粪便里含有大量的毒素。
相反，猪狗爱吃细粮的粪便，以及消化不良病人的粪便，当然猪狗更爱吃含有肉块的粪便。
再如，我们害怕住院病人的粪便，因为他们的粪便里可能含有病菌。这是生活常识。
然而我们却不知道，越是有饥饿感而且又有营养的人，其消化液越是有毒；因为他们之所以健康，就是把毒素通过消化液排出到体外了。
也就是说，一个人在升提胃气的状况下，是能够把体内的毒素排出，因此能够安身立命。
（6）在强调营养的同时，必需吃膳食纤维。
在强调饥饿感而且又有营养的同时，膳食纤维是可有可无的吗？
我们与美国同行曾经进行了一个试验。选择13条2—3岁的公性大黄狗，分为五组，分别给予如下处理。
第一组1条狗：
在这条狗的腹部制造一个胃瘘；每天只喂水，不喂食；使它处于饥饿状态。三天之后，给这条狗喂给生牛肉，同时喂给1克的砒霜。然后取这条狗胃瘘中的消化液1200毫升，分别注射在其它12条狗的皮下。
第二组3条狗：
每天只喂水，不喂食；使它们处于饥饿状态。三天之后，给这些狗的皮下，分别注射第一组的胃瘘消化液100毫升。
第三组3条狗：
每天只喂水，不喂食；使它们处于饥饿状态。三天之后，给这些狗喂给生牛肉、馒头，同时给这些狗的皮下，分别注射第一组的胃瘘消化液100毫升。
第四组3条狗：
每天喂水，喂生牛肉；使它们处于很饱的状态。三天之后，给这些狗的皮下，分别注射第一组的胃瘘消化液100毫升。
第五组3条狗：
每天只喂水，不喂食；使它们处于饥饿状态。三天之后，给这些狗喂给生牛肉、窝头，同时给这些狗的皮下，分别注射第一组的胃瘘消化液100毫升。
结果怎么样？告诉你，第二组、第三组、第四组的狗全部死亡；而第五组的3条狗却安然无恙。
这说明什么问题呢？这说明动物在有饥饿感、有充足的蛋白质、维生素的条件下，必需吃窝头——膳食纤维才能对抗毒素。
因为化验第五组3条狗的大便，竟然含有许多砷离子！当然这是膳食纤维的吸附作用。
长期喝开胃汤有毒吗？
有人说，是药三分毒；因此我不敢喝开胃汤。错了，这是断章取义。
刘纯在《药治通法》里的原话是：“是药三分毒。唯开胃无毒。盖开胃者排毒也。”
有人说，开胃汤与养正散有什么区别？浓缩！
在刘家许多秘方里，刘纯偏爱养正散；甚至把自己的晚号，也称作是养正老人。这是因为养正散是开胃排毒的方剂浓缩！
实际上，养正散主要就是30副加味开胃汤的浓缩剂。
参考：《三分治七分养》二、求生必需有胃气，胃气涉及两道理 和 《三分治七分养》十九、太医养生有十条，时间安排要记牢
在1958年的大跃进运动之前，中国制造中成药的方法是采取传统工艺。即按照配方把大堆中药煎熬浓缩，然后加入粗粉吸附，再烘干，然后粉碎成细粉；再做成中成药。其工艺流程十分繁琐，目的是为了增强药性。这是汤药与中成药的根本区别。
但是在1958年之后，中国制药业刮起了技术改革之风，为了多快而省事，其制造中成药的方法，免去了煎熬浓缩的工艺，改为把中药材直接粉碎成细粉，就做成中成药了。如此的中成药，是显然的偷工减料。
我在甘肃的时候，有一个工程师说肝炎的开胃汤效果很好，但是长期服用太麻烦；于是就让我把开胃汤的药材粉碎成细粉，配成丸剂给他吃。于是，我开个处方让中药房照办；他吃了几天，又找我来了。
工程师说：“哎，院长，我怎么吃了丸药，一点儿感觉也没有？”
我说：“你把一天吃的汤药，变成了一个月吃的丸药，当然不管用。”
工程师说：“噢，院长，我必需每天吃一付啊？”
我说：“当然。”
工程师说：“院长，我每天下工区，实在没时间熬汤药。”
我说：“那就把30副汤药，浓缩配成一个月的丸药。”
工程师说：“院长，麻烦您给我配一配。”
我说：“好办。”
于是，我又开个处方让中药房照办；他吃了几天，果然说好。
有人说，你刘弘章为什么不早告诉他这个道理？你不知道，这个工程师盛气凌人；说话像下命令。我要是拒绝他，他就要跟我大吵大闹；何必伤了和气，我让他吃亏上当，他就会知道。
不过，至今许多病人还是不明白这个道理；他们吃了某一个中医的处方感觉很好，于是就让药房把它粉碎配成丸药，这是纯属开玩笑。
因为制造中成药，必需按照每天的用量计算药材；然后煎熬浓缩，加入粗粉吸附，再烘干，然后粉碎成细粉；再做成相应天数的中成药。
也就是说，能够吃一个月的中成药，应当等于你吃一个月汤药的药材总量。
（7）养生的目的是为了排毒。
应当指出，慢性中毒是非常普遍的，也是在短期内是不易被人发觉的。尤其是如果平常不养生，那么有病就不轻。
1998年夏天，中国一个雷达专家得了肺癌。他的妻子找我看病。
我问：“他从事雷达研究有多少年了？”
他的妻子说：“大夫，他研究雷达有31年了。是咱们国家有贡献的科学家。”
我问：“什么时候得了肺癌？”
他的妻子说：“大夫，今年6月9号在北京肿瘤医院确诊，肿块直径是3×2 .5厘米。没做任何治疗。”
我说：“妳给他喝加味开胃汤、牛蹄筋汤和果汁。一个月之后复查肿块不发展，就可以用药了。但是估计这个病人预后不好。”
他的妻子一怔：“怎么，大夫，您没有信心？这个瘤子很小，也没有手术、化疗、放疗；怎么会预后不好？您是瘤科世医，我是慕名而来的。”
我说：“射线是杀人刀。妳先生搞雷达，因此天天接受射线。但愿我估计错了；不过，错不错，要在一个月之后，看CT片子。”
他的妻子愁眉苦脸地走了。
一个月之后，他的妻子来电话了：“大夫，我先生的病情发展很快，肺部肿块已经5×4厘米了。中医控制不住，只能手术了。”
三个月之后，他的妻子又来电话了：“大夫，我先生去世了。想不到病情发展这么快。我们知道雷达有害健康，容易得雷达病；可是不知道这么厉害。”。
雷达发射电磁波对目标进行照射，并接收其回波，由此获得目标至电磁波发射点的距离、速度、方位、高度等信息。操作雷达的人，容易发生白内障、神经衰弱、全身乏力的雷达病。
还有X光，常用于医疗的透视、CT扫描等诊断。操作这些仪器的人，容易发生白血球降低的毛病。
另外还有放疗，这就是放射性同位素。病人接受放疗之后，容易发生放射性炎症，这是任何方法都是不能根治的。因此，操作射线仪器的人，也难逃脱射线病。
最可恶的是农药制造业。中国有许多国营工厂、私营工厂、乡镇企业，为了赢利而大办农药化工。不仅制毒售毒，污染了环境，而且也危害了工人的健康。
为什么慢性中毒，在短期内不易被人发觉的呢？
因为无形的射线，长期少量地幅射到人身上，能够使人的细胞变性，最早是性腺的损害，然后是其它的器官发生癌前病变。
另外，有毒的化学物质的气体是通过呼吸道被人吸收，也使人的细胞变性，最早也是性腺的损害，然后也是其它的器官发生癌前病变。
全身的细胞变性，这是最麻烦的事；细胞生物学叫作间生态。这就是说，变性的细胞就是半死不活的细胞。
但是在人体细胞中，有2/3细胞是处于休眠状态的；因此就会有休眠细胞被激活，不断地代替这些变性细胞工作。也正因为如此，人体的这种代偿功能掩盖了慢性中毒的症状。
但是休眠细胞的数量是有限的，当它被完全被消耗之后，慢性中毒的症状就会立即出现；这就叫没治了。
因此这种慢性中毒比急性中毒可怕，因为急性中毒的症状是人体的敏感性反应，有时还能让医生针对性地抢救。
而慢性中毒的症状是病人垂危的表现；医生真是狗逮刺猬，无法下手。
因此代偿功能耗尽的人，是一个半死不活的人，得了癌症怎么办？没办法！
慢性中毒的近期表现是丧失生殖能力，而远期表现是发生肝炎、肾炎、癌变。
现在中国的年青人，没有性欲、不能生孩子、生畸形孩子的现像越来越多。这是怎么回事呢？于是纷纷寻找医生治疗；许多医生也摇身一变，就成了送子观音；然而疗效不是很好。
这又是怎么回事呢？这是因为中国的空气、水源、食物已经被严重污染。
水源也是如此，没有把可溶性的农药清除。
至于食物，中国的食物都是用农药、兽药、添加剂处理过的。
在古代，皇宫的食物由皇庄提供。所谓皇庄是皇宫的私产，与农民土地不同之处是不准用农药：砒石、硫黄、石灰。因此皇庄的农作物产量很低，但是都是安全无毒的。而现代中国有许多土地，被一些官员指定不准使用农药，为自己生产绿色农作物；并且每周一次，分发给各级官员。然而这是徒劳的，因为大环境已经污染，小环境岂能安全。
因为慢性中毒，中国的肝炎、肾炎、癌变问题，是一个令人头疼的问题。发病率在逐年升高，而死亡率也是逐年升高。
中国的肝炎患者，已经占全人口的10％；肾炎患者，已经占全人口的0.5％；癌病人的发病率已经占全人口的0.3％；而且癌病人的五年生存率，已经从可怜的10％，降低到3％以下。
人类害怕毒物，但是人类必需制造使用毒物。
①人类必需穿衣服。但是天然的材料极少。于是人类利用有毒的化学试剂，从植物中提取出化学纤维素，制造出化纤衣服。即便使用天然材料制造衣服，诸如：棉、麻、丝、毛料，也要使用有害的染料。
②人类必需吃饭。吃饭就必需做饭，而做饭的过程，就是污染环境的过程。因为使用柴草、煤炭、煤油、液化气、微波炉的本身就是污染环境。有人说使用电烤箱很好。是的，拿电烤箱去热饭菜没有污染，但是拿它烤面包、烤肉，就会产生食品焦糊的污染。况且洗碗的过程，就是使用碱性溶剂污染环境的过程
③人类必需住在房子里。而盖房子的过程，就是一个污染环境的过程。盖房子需要钢材，而钢铁厂煅烧矿石生产钢材，就会污染环境；盖房子需要水泥，而水泥厂煅烧石灰石生产水泥，就会污染环境。装修的时候需要地板砖，而工厂生产地板砖需用有毒的化学粘合剂，这是一个污染环境的过程。房子里要摆设家具，而生产家具需要化学油漆，那么使用油漆的过程，就是一个污染环境的过程。
④人类必需出行，而出行就需要车辆。生产车辆需要噴漆防锈；这个噴漆的过程，就是一个污染环境的过程。车辆行驶需要石油，这个燃烧石油的过程，就是一个污染环境的过程。
⑤人类必需学习，而学习就需要纸张。生产纸张需要使用有毒的苛性钠；这个造纸的过程，就是一个污染环境的过程。
⑥人类必需洗脸和洗衣服，而洗脸和洗衣服就要污染环境；因为需要使用化学肥皂。
⑦人类需要使用电器，而生产电器就要使用塑料外壳。这个制造塑料的过程，就是使用有毒溶剂的过程，也是一个污染环境的过程。
⑧人类需要拉屎撒尿，而拉屎撒尿也是污染环境。
⑨人类必需处理垃圾，而使用塑料袋包装垃圾，就会造成埋藏场的土地贫瘠，这是一个污染环境的办法。
⑩人类可能有病。而治病的过程，就是一个污染环境的过程。CT扫描、X射线都是致癌的东西；病人的血、尿、便等被检物，都会污染环境。
因此任何一个人都不要自视清高，只是指责别人污染环境；因为我们自己也在天天污染环境。即便是环境保护局，也在污染环境；因为他们贩卖的污水处理器，也需要使用钢铁、噴漆、化学试剂。因此重要的是，我们要学会保护自己。
刘纯和医官们认为，一个人，尤其是从事有毒作业的人，应当每个月清肠一次。
现代社会的空气、水源、食物已经被污染，几乎每个人都处于中毒之中，因此现在每个人都应当清肠。
当然，清肠只能缓解轻微的慢性中毒。如果发生急性中毒，那么还要赶紧去医院抢救。
这一切问题都要归罪于污染。因此我们人类，要学会在污染中苟且偷生。
古代一些有毒的作业，是人类生活必需的。例如：油漆业、铸造业、农药业等；不能因为有毒而禁止从事生产。而且现代的一些有毒行业，也是人类生活必需的。改革开放以来，外国的有毒行业大量涌进中国，许多中国的工厂接受剧毒物品的订单，还有许多乡村大办有毒行业；因此中国的有毒作业已经是普遍存在。
在这种恶劣的生存环境中，中国人必需学会保护自己。否则中国的人口不是越来越多，而是断子绝孙；其生存质量也是半死不活。
也就是说，中国必需为环境污染付出沉重的代价，这个代价就是东亚病夫。
那么从业人员怎样预防慢性中毒的间生态呢？一方面要加强个人防护，另一方面要使用养生的办法。
（8）中国人必需学会开胃排毒。
因为目前中国的空气、水源、食品已经严重污染；而且都是中国人故意给同胞制造的污染。
①我们到农村去巡回医疗，发现一个奇怪的现像。
农民在交公粮的地里，喷洒农药；而在自留地里不喷洒农药。这是为什么呢？因为公粮给别人吃，自留地的粮食给自己吃。你看有毒无毒，他分得很清楚。
②我们参观一家饮料厂，发现一个奇怪的现像。
厂长给我们品尝各种各样的饮料，他却喝茶水。我们赞扬他廉洁奉公，他却说：“我不爱喝化学玩艺儿。”这就怪了，既然是化学玩艺儿，为什么在标签上写着鲜果汁？是他说的一句话，解答了我们多年的疑问：“现代果汁保鲜技术，真的能够保鲜几年吗？不，这是假的。都是化学玩艺儿。”你看有毒无毒，他分得很清楚。
③我们参观一家养鸡场，发现一个奇怪的现像。
笼子里的鸡吃化学饲料，饲养40天就达到2公斤，卖给各个菜市场。而场长的小院里却放养一群鸡，吃的是小米和虫子。我们大声说：“这群鸡跑出笼子了。”场长急忙说：“不是跑出笼子，这是我自己吃的。”场长好手段，让大家吃有毒的鸡，他自己吃好鸡。你看有毒无毒，他分得很清楚。
④我们参观一家大型西药制造厂，发现一个奇怪的现像。
在质量检验室里，技术员正在检验一批生产的口服西药抽样。他认真地在试管里，一会儿加这个试剂，一会儿加那个试剂。最后签字合格。我问：“合格啦？”他抬头说：“完全合格。”我问：“你没有吃过，怎么知道合格？”他楞住了，过了一会儿，说：“我没听说过，合格不合格，还要吃。”厂长走过来说：“刘院长跟你开玩笑。干你的活去。”厂长对我说：“中药可以尝，西药不能尝。”我明知故问：“西药为什么不能尝？”厂长说：“西药都有毒性。”我故作惊讶：“有毒还让病人吃？”这个厂长瞪了我一眼，说：“你也是个西医，别装胡涂。”你看有毒无毒，他分得很清楚。
⑤一个生产矿泉水的老板，找我看病。说话之余，谈起了矿泉水。
他说：“大夫，您可别喝矿泉水，矿泉水可不是好东西，不然我就给您带几箱子了。”我很惊愕，现在领导们开会，都喝矿泉水啊。老板诡诈地笑了：“大夫，那当然，那当然，那都是真的。”啊？还有假矿泉水吗？他说：“大夫，买的不如卖的精。我跟您说，您别跟外人说啊。”快点，有话就说，有屁就放。他说：“大夫，哪有这么多的矿泉水啊，大街上的矿泉水都是自来水加矿泉粉勾兑出来的。”啊？矿泉粉！这是化学试剂！这能喝吗？老板正色说：“哎，大夫，这叫高科技。”那么，你喝吗？他说：“大夫，说真的，我不敢喝。”你看有毒无毒，他分得很清楚。
⑥一个经营浴池的老板，找我看病。说话之余，谈起了浴池。
他说：“大夫，您可别洗浴池，浴池的水不好，不然我就给您拿几张优惠劵啦。”唉，我很少去浴池洗澡。他说：“大夫，您这就对了。”是的，大家在一个池子里洗澡，容易传染疾病。他说：“大夫，您说对了一半儿。”噢，还有另一半儿？他说：“大夫，买的不如卖的精。我跟您说，您别跟外人说啊。”快点，有话就说，有屁就放。他说：“大夫，现在浴池都高科技啦，都是循环水。”啊，什么叫循环水？他说：“大夫，就是反复使用几顿水。”啊，几顿水能够反复使用？他说：“大夫，这个装置是高科技！”。啊？百年老汤啊！他说：“不，大夫，这叫循环水。”哎，我说你这个老板洗不洗？他说：“不，不，大夫，谁用循环水洗澡！”你看有毒无毒，他分得很清楚。
⑦一个卖水产品的老板，找我看病。说话之余，谈起了水产品。
他说：“大夫，您可别吃水发海参、鱿鱼、竹笋；这些东西不干净，不然我就给您拿点儿啦。”唉，我知道，你们用火碱泡发，很讨厌。他说：“不，不，大夫，买的不如卖的精。我跟您说，您别跟外人说啊。”快点，有话就说，有屁就放。他说：“大夫，还得加福尔马林呐。”什么？福尔马林！这是毒药。加这个干什么？他说：“大夫，您不知道，用火碱泡发以后，肉就糟啦；加点福尔马林，肉就结实啦。”啊！害人也这么复杂？他说：“大夫，这怎么叫害人呐，这不叫害人，这叫食品高科技。”噢，高科技。你吃高科技吗？他说：“大夫，卖得快极啦，我根本吃不着。”你看有毒无毒，他分得很清楚。
⑧一个屠宰厂的厂长，找我看病。说话之余，谈起了注水肉。
他说：“大夫，您可别买注水肉；这些东西不干净，不然我就给您拿几斤啦。”唉，我知道，买肉的时候，用手摸一摸，粘手的就是没有注水。他说：“不，不，大夫，买的不如卖的精。我跟您说，您别跟外人说啊。”快点，有话就说，有屁就放。他说：“大夫，现在用高压喷枪注射明胶水啦。”什么？明胶水！加这个干什么？他说：“大夫，您不知道，明胶水是粘的，用手摸是粘手的。”啊！骗人也这么复杂？他说：“大夫，这怎么叫骗人呐，这不叫骗人，这叫增产增收。”噢，增产增收。你吃增产增收吗？他说：“大夫，我们自己吃，不能浪费高压喷枪的水和电；要节约一滴水一度电，直接吃就算了。”你看有毒无毒，他分得很清楚。
⑨一个粮食批发商，找我看病。说话之余，谈起了粮食。
他说：“大夫，您可别买特别白的面粉；这东西不地道，不然我就给您拿几斤啦。”唉，我很少吃面粉，这里边掺滑石粉很讨厌。他说：“不，不，大夫，买的不如卖的精。我跟您说，您别跟外人说啊。”快点，有话就说，有屁就放。他说：“大夫，现在往面粉里边不只掺滑石粉，还要加点增白剂。”什么？增白剂！这是化学药品。加这个干什么？他说：“大夫，您不知道，增白剂能够使面粉变白。”啊！怪不得面粉这么白，化学试剂是有害的。他说：“大夫，这怎么是有害呐，这叫粮食深加工。”噢，粮食深加工。你吃粮食深加工吗？他说：“大夫，我从小就爱吃加拿大进口面粉，不爱吃国产面粉；嗨，这是个坏毛病，习惯啦，没办法。”你看有毒无毒，他分得很清楚。
⑩一个农民，找我看病。说话之余，谈起了农业大棚。
他说：“大夫，您可别买冬天农业大棚的蔬菜；这东西不好，不然俺就给您拿几斤啦。”唉，我冬天很少吃蔬菜，冬天的蔬菜味道不正。他说：“不，不，大夫，买的不如卖的精。俺跟您说，您别跟外人说啊。”快点，有话就说，有屁就放。他说：“大夫，冬天在农业大棚里种菜，不仅要上化肥，而且要用农药烟熏。”什么？用农药烟熏！不是喷农药么？他说：“大夫，您不知道，喷农药不全面，农药烟熏是全面给药。”啊！怪不得冬天的蔬菜这么难吃。这是化学毒药，这是有害的，能把人熏死。他说：“大夫，这怎么是有害呐，这叫农业高科技。”噢，农业高科技。你吃农业高科技吗？他说：“大夫，俺是卖给城里人换钱。”很好，城里人不是人吗？他说：“大夫，城里人冬天要吃新鲜蔬菜。俺冬天吃点萝卜、土豆就行啦。”你看有毒无毒，他分得很清楚。
那么这些东西是谁鉴定合格的呢？
中国的许多检测标准是宽宏大量的，因此许多东西是粗制滥造的。而且许多东西的检测是人为规定的标准。有些规定标准是严格的，但是有钱能让鬼推磨，因此有些检测过程是马马虎虎的。
报告，花生油里有黄曲霉素！那么，量大不大？报告，没多少。那么，过关！
报告，菠菜里有农药！那么，有农药味吗？报告，闻不出来。那么，过关！
报告，面粉里有大量滑石粉！那么，能蒸馒头吗？报告，能。那么，过关！
中药的检测也是如此。于是这些不合格的东西都过关了，把中国人害了。然而这些不合格的东西出口却成了问题。怎么外国人这么挑剔？真讨厌！不是外国人事多，而是中国人已经麻木不仁了。这就是中国的肾病，日益增多的基本原因。
尤其是中成药鉴定，更是有钱无理请进来。只要花500万元买一个药准字批号，就能够欺骗中国人。当然，出了国门就无效了。
那么这些有毒的东西给谁吃、给谁用呢？给生活方式不朴素的人，给饮食结构不简单的人，给不明真相的人。
可以说，是这些追求现代化生活的人，制造了市场繁荣；紧接着又制造了医院的繁荣；最后又制造了火葬场的繁荣。
最可怜的是，据说中国每年大概有一百多万个婴儿，死于室内污染！室内污染从何而来？豪华装修！因此有些人互相攀比，比谁的居室装修豪华，比谁的饮食奇特时髦，比谁的消费水平高；实际上，是比一比谁死的早一些。
更可恶的是，厂家采取你有政策，我有对策的手段，去欺骗官方的检测。因此尽管官方有上百条、上千条的检测标准，厂家都能应付自如、蒙混过关。
严重的污染制造了许多疾病，而且在治疗疾病的过程中，滥用药物又制造了大量的肾病。
由于买的没有卖的精，尽管我们中国人百般小心，但是在不自觉当中，依然每天吃进了许多化肥、农药、化学药物。怎么办？我们不必移民去国外，因为国外也存在这些问题，只是没有中国严重。
我们不能改变对方，我们只能改变自己；这就需要学会养生之道，学会开胃排毒。
总之，如果手上有污泥、脸上有灰尘、身上有汗臭，那么我们就要清洗。
同样的道理，我们身体内部有了脏东西，也需要清洗；当然也需要大量的水。不过，不需要我们自己动手，而是需要吞噬细胞代劳。倘若我们不明白这个道理，那么我们白来一世。
真所谓：
中医道理不神秘，生命实际靠胃气；
自古就有养正散，排毒才能得安逸。
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