烤鳗鱼灬烤箱版的做法

主料

鳗鱼1条

辅料

孜然粉少许 白胡粉少许

美味鲜酱油3汤匙 老酒2汤匙

白糖1小匙姜丝适量

剁椒1汤匙

烤鳗鱼灬烤箱版的做法步骤

1. 鳗鱼一条去头尾，取中间一段 。

2. 取好的鳗段，从背上切割开，去掉内脏，去掉中骨洗好 。

3. 放上美味鲜酱油，老酒，白糖，姜丝，剁椒，拌匀腌制几个小时 。

4. 腌制好的鳗鱼盖上保鲜膜，放冰箱冷藏几个小时 。

5. 烤盘上铺上锡纸，刷上一层油 。

6. 将腌制好的鳗鱼串上竹签，放上烤盘，再从鳗上刷上一层油，就放入预热的烤箱，烤至10分钟 。

7. 翻面再烤10分钟就成 。

8. 成功烤熟出炉 。