儿子17岁窜1米8，隔三差五吃这食物，比牛奶强，满足钙需求！

孩子的成长发育是我们家长最为关心的事情，而发育最重要的一步就是补钙，补钙我也想了很多办法，比如买钙片、喝牛奶等！但是好像作用都不是很大，这让我很是头疼，但是最近发现在个菜品，十分的补钙！。

儿子17岁窜1米8，隔三差五吃这食物，比牛奶强，满足钙需求！这道菜就是美味的排骨，排骨这部分的肉质格外的鲜嫩最好吃的一个部位，而且含有丰富的氨基酸和钙、铁、锌等微量元素，对孩子的身体有很多的好处，喜欢你就来看看我是怎么做这道小米蒸排骨的吧！

小米蒸排骨

By 家和万事兴顺顺顺

配料：

排骨 500克、小米 200克、葱 10克、姜 5克、一品鲜酱油 1勺、蚝油 1勺、糖 1勺、料酒 0.5勺、黑胡椒粉 适量、淀粉 适量

烹饪步骤：

1.小米洗净在水中浸泡六小时

2.浸泡好的小米颗粒非常饱满沥干水分备用

3.排骨在清水中浸泡一小时去掉血水和杂质洗净沥干水分放入一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖、黑胡椒粉、葱、姜

4.调味料拌匀均匀的裹在排骨上盖上保鲜膜放入冰箱冷藏煨制六小时入味

5.取出煨制入味的排骨放入淀粉

6.淀粉和排骨完全融合在一起

7.排骨依次裹上小米放入容器中

8.剩余的小米平铺在排骨表面

9.装有小米排骨的容器倒扣在盘子上放入蒸锅大火蒸四十五分钟

10.蒸好的小米排骨取走容器满屋飘香

11.切黄瓜片摆入盘中做装饰瞬间颜值爆棚

12.搭配牛奶、水果、蛋糕一起吃棒极了

13.排骨入口香浓美味混搭着小米的清香就是唇齿留香回味无穷

14.小米蒸排骨营养丰富适合老人孩子吃对身体有益处

15.普通的食材用心去做就会有意想不到的收获噢

烹饪小贴士：

选购技巧

1、看排骨的外观新鲜的排骨外观颜色鲜红，最好好粉红色，不能太红或者太白。2、闻排骨味道气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味，就不要买，容易是比较不好的排骨。3、按压排骨拿手指按压排骨，如果用力按压，排骨上的肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好；再用手摸下排骨表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的排骨。用手摸起来感觉肉质紧密.

大家还有什么补钙妙招吗？