周末的浪漫时光来了

烛光，红酒，牛排，玫瑰，音乐，一切以浪漫为名。为心爱的人烹饪一份滋味完美的牛排，让唇齿间留下牛排与红酒的香气，你们之间的浪漫不升温都难~~

食材准备：

1、500g精选肋眼牛排（约2.5公分厚），放在室温下解冻，用纸吸去渗出的水

2、约两大汤匙植物油放在一个小碗中

3、1汤匙粗粒盐和适量黑胡椒混合放在一个小碗中

工具准备：

烤箱、平底铁锅，烤箱长柄钳，厨房用手套

打开烤箱预热，将平底铁锅一同放入烤箱预热

第一步：将植物油均匀的刷在牛排上，注意每个面都要刷上；将盐和黑胡椒撒在牛排上，使牛排入味。

第二步：打开灶台火至高热，将预热好的平底铁锅小心的放在灶火上。（一定要非常非常小心，因为真的很烫呢~），将牛排放入锅中，烹饪30秒，然后翻至另一面，继续煎30秒。

第三步：将平底铁锅和牛排一同放回烤箱中，烹饪2分钟 ；然后打开烤箱，小心的将牛排翻过来，再烹饪2分钟，牛排将达到5成熟。如果你喜欢熟一点的牛排，可以再烹饪2分钟左右。

第四步：将做好的牛排从烤箱中取出，关闭烤箱开关；将牛排放在砧板上，用铝箔裹起来，放置5分钟。

第五步：将牛排切成块，加入喜欢的调味酱，即可食用。