随着气温一天一天的升高，对冰激凌的甜蜜味道的想念也一天一天增强。其实，这种朗姆酒加甜蜜葡萄干的冰激凌最最适合天气还不那么闷热的此时。晴朗的天空，温暖的微风，耀眼的阳光，一切的一切都适合来享受它所带给你的美好感觉。再加上焦糖酱的搭配，由内到外的焕发出你最美丽的情节，不用多语，一切都将开始于这默契的味道。
制作秘方：
（产量：一夸脱）
1杯葡萄干
?杯深色朗姆酒
3杯全脂奶
2/3杯糖
少许盐
4个大鸡蛋蛋黄
还有焦糖酱，可做为酱汁浇在冰激凌上
在一个小平底锅上，放上葡萄干和深色朗姆酒。
开小火加热并用中火炖几分钟，之后关火并用盖子盖住，放置在一旁并等待浸泡至少2-3小时。
在此同时，将牛奶，糖，和盐搅打在一起并放在一个中号平底锅中。
开小火加热直到冒热气为止，关火并放置一旁。
在另外一个碗中，搅打蛋黄直到顺滑，然后慢慢将蛋黄倒入温热的牛奶中并迅速地搅拌以防止蛋黄凝结。
将盛有混合物的平底锅用中火加热，频繁搅拌直到牛奶变成能覆盖勺背的奶油冻似的的厚度。
过滤混合物并且将它放在冰箱中冷却至少1小时。
将混合好的备用材料放入冰激凌机之前，过滤葡萄干，并且将多余的朗姆酒倒入冰激凌混合物。根据冰激凌机制造商提供的使用说明，在冰激凌机中冷冻混合物。
在机器搅拌的最后一刻，加入葡萄干，这样他们就会均匀的散落在冰激凌里。
将制作好的冰激凌盛入密封容器中再冷冻2-3小时之后就可以享用啦~！
当冰激凌被冻得冰凉，别忘记可以浇上一些暖暖的焦糖酱提升口感哟~
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