韩明、刘保坤为专委会揭牌
2014年7月26日，中国饭店协会团餐与大锅菜专业委员会成立大会在北京天佑大厦隆重举行，来自全国会员单位的代表及相关单位领导近200人与会。中国饭店协会会长韩明、国家机关烹饪协会原会长刘保坤为专委会揭牌，中国饭店协会常务副会长、秘书长陈新华、副秘书长金勇等中国饭店协会领导到会祝贺。
大会通过了中国饭店协会团餐与大锅菜专业委员会章程，并产生了本届专委会领导班子.
中国饭店协会团餐与大锅菜专业委员会理事长李建国作专委会筹备情况报告并介绍未来工作计划
中国饭店协会团餐与大锅菜专委会常务副理事长杜广贝作主题演讲
来自全国的近200位代表参加了大会
大会由中国饭店协会团餐与大锅菜专业委员会秘书长卞正林主持
中国饭店协会团餐与大锅菜专业委员会是由中国饭店协会主管，国家企事业单位食堂以及地方后勤服务部门、机关食堂、宾馆、饭店、招待所、团体膳食、配餐、农产品物流配送、食品食材供应配送服务及相关企业等组成的非营利性的行业组织。中国饭店协会团餐与大锅菜专业委员会坚持科学发展观，遵守宪法、法律、法规和国家政策，遵守社会道德风尚，以“继承、开拓、创新、发展”为宗旨，做好行业指导、管理和协调工作。反映会员愿望和行业情况，维护会员的合法权益和行业利益，为会员、企业、社会、政府服务，不断提高企业经营和行业发展水平，培养团餐与大锅菜业行管理人才和技术人才，为我国团餐与大锅菜行业健康发展做出积极贡献。
嘉宾孔令博作主题演讲
同期还举行了第四届中国团餐与大锅菜高峰论坛，论坛以“安全防范，科学烹饪，营养配餐”为主题，旨在通过团餐与大锅菜的信息及技术交流，适应新时期餐饮行业新形势，调整全民饮食结构，加强食品安全意识，完善烹饪技法，提高团餐与大锅菜烹饪水平。论坛上，国内知名营养专家、食品安全专家、烹饪大师及食品企业主管围绕食品安全、营养配餐在团餐与大锅菜中的应用、团餐与大锅菜科学烹饪及等方面作了报告，共同探讨大锅菜发展的新途径。
授牌仪式现场
27日，中国饭店协会团餐与大锅菜专业委员还组织与会代表对中农优农产品基地、北京嘉和一品中央厨房、中国饭店协会团餐与大锅菜专业委员调味品研发基地进行了考察。代表纷纷表示，通过专委会组织的系列活动，对当前团餐与大锅菜行业的发展现状有了最直观的了解与认识，拓宽了自身单位、企业的发展思路。
中农优农产品生产基地
与会代表参观中农优农产品基地
与会代表参观中农优农产品基地
与会代表参观中农优农产品基地
与会代表参观中嘉和一品中央厨房
与会代表参观嘉和一品中央厨房
与会代表参观嘉和一品中央厨房
与会代表参观专委会调味品研发基地
与会代表参观专委会调味品研发基地
与会代表参观六位仙调味品研发基地
27日，中国饭店协会团餐与大锅菜专业委员还组织与会代表对中农优农产品基地、北京嘉和一品中央厨房、中国饭店协会团餐与大锅菜专业委员调味品研发基地进行了考察。代表纷纷表示，通过专委会组织的系列活动，对当前团餐与大锅菜行业的发展现状有了最直观的了解与认识，对拓宽了自身单位、企业的发展思路。
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