椰子合桃酥

材料：
白麵粉三兩，椰子茸二兩，糖二兩，油一兩，蛋一隻，泡打粉一茶，梳打粉半茶，吉士粉一湯。
制法：
將材料搓勻，每個四錢放焗在盆內，面上掃上蛋漿，加合桃一粒焗十五分鐘熟。