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相信对于很多出生在农村的人来说，
外婆烧肉这款美食应该并不陌生。
以前在乡村里面没什么玩，
即便是对于吃而言，
那也是看不到多少新奇玩意儿，
唯一让人眼馋的就是饭点的可口菜肴了。
而在笔者的印象之中，
外婆是一个心灵手巧的女人，
即便是习以为常的家常菜，
她也能做出花样来。
就拿今天分享的这款外婆烧肉来说，
其实它就是红烧肉焖鹌鹑蛋，
只不过很多人分享这款美食的时候好像回忆起来都是外婆烧的，
所以外婆烧肉也就成了这款美食的代名词。
当然啦，
笔者今天分享的这款美食操作方法非常简单，
简单三步就能教会你这款美食的烹饪精髓。
如果您对今天这款美味也非常感兴趣的话，
不妨来看看他是如何烹饪的吧，
还望喜欢。
【美食名称】：外婆烧肉。
【准备原料】：熟鹌鹑蛋20个，五花肉一斤，干香菇十个，姜六片，甜面酱一勺，大葱段3段，四勺料酒，两勺蚝油，一勺生抽，一勺老抽，十粒冰糖，1g的盐和鸡精。
第一步：首先把准备好的五花肉切成适当大小的块状，然后放入一锅400ml的清水中，加入两勺料酒，开大火煮沸七分钟后捞出清洗干净，控干备用；把准备好的干香菇预先放在清水中浸泡半小时备用。
第二步：锅中加入适量的油，五成油温放入水煮过的五花肉块，适当翻炒两分钟后倒入准备好的鹌鹑蛋，香菇，姜片，大葱段，两勺料酒，甜面酱，蚝油，生抽，老抽，冰糖倒入锅中，翻炒几下后加入没过食材0.5cm的清水，先用大火煮沸，然后转小火焖煮45分钟。
第三步：最后把准备好的盐和鸡精加入锅中，搅拌几下后开盖用小火继续煮三分钟，最后转大火适当收汁，就可以出锅品尝了。
相对于今天这款美味来说，
你是不是感觉还算不错呢？
如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，
不妨自己在家动手尝试一下吧。
