春末夏初，炎热潮湿，多喝这4道汤水祛湿，常喝神清气爽状态好

06-13晚风会吹

春末夏初，炎热潮湿，多给家人喝这4道汤水，鲜美好喝又祛湿，常喝神清气爽状态好

现在是春末夏初季节交替的阶段，天气反复无常，南方已经提前进入炎热的雨季，不仅炎热还特别潮湿。由于回南天的闷热潮湿，很多人会容易出现疲倦困乏和食欲不振。所以这时候，不仅要加强运动，在饮食上也要格外注意，应以清淡为主，多喝汤汤水水。

说起汤水的好处，想必广东人最有发言权，广东人由于气候炎热潮湿的原因，一年四季都离不开各种汤水。多喝汤水补充钾元素、蛋白质、维生素等营养，可以将体内的湿气排出来，更加神清气爽。那么，这个季节可以煲什么样的汤水喝呢？

接下来给大家分享4道汤水，不用复杂的老火汤，做法简单又好喝，大家可以跟着试一试。

【鲜虾海带汤】

虾富含蛋白质、钙、维生素等营养，海带含有丰富的钾元素，两种食材搭配味道鲜美，多喝点这样的汤水，更健康。

食材：基围虾10只、海带80克、葱2棵、黄豆芽一小把、香菜1棵、生姜片2片、盐少许、鸡精少许

做法：1、鲜虾挑出虾线洗干净，海带提前浸泡洗干净切成小段，葱切成长段备用。2、锅烧热，倒入少许食用油烧热，倒入基围虾、姜片，大火翻炒2分钟。3、倒入2大碗热开水，再放入黄豆芽、海带、葱段，大火煮5分钟。中途放入盐、鸡精。4、煮开后放入香菜、胡椒粉即可关火。

【莴笋棒骨汤】

春末夏初，莴笋是最常见的时令蔬菜，它富含膳食纤维、维生素、蛋白质、钾等人体所需的营养元素。而且味道鲜美爽脆很适合用来煲汤，和棒骨一起煲汤，我喜欢用电压力锅，省事省时又好喝，很适合上班族人。

食材：莴笋1棵、棒子骨一根、葱2棵、生姜片3片、盐一小勺、鸡精少许

做法：1、棒子骨用温水洗干净，放入电压力锅中。2、莴笋削皮后洗干净，再切成小块，放入电压力锅中。3、再放入姜片、葱段、盐、鸡精，按肉类煲汤键即可。

【千张白菜汤】

这道汤看起来虽然有点素，但是千张的营养一点都不输于大鱼大肉的营养，而且用千张和白菜煲汤，里面我放了两种神秘的调味料，味道特棒。

食材：千张100克、大白菜叶子3片、泡椒2个、葱一棵、盐一小勺、鸡精少许、麻椒油1小勺、芝麻油一小勺

做法：1、千张切成长条，大白菜叶子洗干净撕成大块，泡椒切成2段。2、锅中少许油烧热，放入大白菜叶子和泡椒炒2分钟。3、倒入2碗热开水，再放入千张，大火煮开。4、倒入半碗水淀粉勾芡。5、放入盐、鸡精、芝麻油和麻椒油调味，再撒入葱花即可饮用。记住，一定要放麻椒油和芝麻油哦，味道超棒。

【蒜黄鱼丸蛋汤】

鱼丸，可以说是鱼肉的精华浓缩，营养丰富又鲜嫩好吃，我家隔三差五用鱼丸煲汤，全家可喜欢喝了。

食材：蒜黄50克、鱼丸100克、黑木耳30克、鸡蛋一个、盐一小勺、鸡精少许

做法：1、蒜黄洗干净切成小段，黑木耳洗干净备用。2、热锅热油，倒入鸡蛋液大火翻炒1分钟即可。3、倒入2碗热开水，再放入黑木耳、蒜黄大火煮开。4、放入鱼丸、盐、鸡精，煮开即可饮用。