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安徽省南陵县烟墩镇霭里村群山环抱，绿水缠绕，旅游资源丰富，游山玩水的同时，还能享受到各种美食，让我们一起走进霭里，享受霭里一日游的美好！
上午：小格里森林公园
小格里森林公园位于霭里村，有“安徽香格里拉”之称，景区保持着原始、天然、生态的风貌，森林覆盖率高达98%，是北纬31°保存最完好的原始次生林。空气中负氧离子含量常年达26000个/cm³，有“天然氧吧”之称。
中餐：香椿鸡蛋饼
民间有句农谚叫“三月八，吃椿芽儿”。农历三月，谷雨节气前后是香椿上市佳季，霭里一直有吃香椿的“食俗”。最典型的吃法就是将香椿叶片洗净切碎，加入鸡蛋、盐，用少许油煎炸，制成外酥里香、鲜美爽口的“香椿鸡蛋饼”。虽做法简单，却让人对香椿特有的香味赞不绝口。
霭里辣椒渣
霭里的辣椒渣是用米粉与辣椒腌制而成的一道爽口菜肴，颜色金黄，营养十分丰富。吃起来香辣可口，特别开胃，并且保质期长，一年四季都可以吃，是四方游客来霭里必点的一道菜肴。
栎子豆腐
栎子豆腐取材于霭里生态林成熟的槠树或栎树的果实，在当地也叫槠栗豆腐，是霭里极具特色的纯绿色食品，为民间大众菜系。入口爽滑柔绵，富有韧性，细细品食略带淡淡涩味，具有降脂降压、清热解毒、开胃健脾，清凉泻火等功效，是不可多得的珍贵应季佳肴，并享有“素野味”之美誉。
下午：仓里美丽乡村
仓里是霭里的粮仓，发轫于唐宋，兴盛于明清，背靠金钟牌山，面对西山竹海，仓盈廪满，崇尚礼仪，是霭里传统民俗、农耕文化保存最完整的村落。村中有江南第一灶、风车花海、五谷丰登粮仓等众多景点。
晚餐：灵根饼
霭里物产富饶，莲藕是生活中很常见的食材之一，李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，无毒。中医认为，生藕性寒，能清热除烦、凉血止血散淤；熟藕性温，能补心生血、健脾开胃。莲藕还有美好的寓意，因为莲藕谐音“连偶”，多有美好爱情的寓意。
霭里八大碗
霭里八大碗由老鸡汤、红烧鱼、霭里小炒、狮子头、仓里子糕、红烧肉、粉蒸肉、蹄髈等八道菜肴组成，是热情好客的霭里村人宴请亲朋好友、招待远方贵客的传统习俗，一般每桌八人，桌上八道菜，上菜时都用大碗，摆成八角形。南陵烟墩霭里的八大碗粗中有细，荤素搭配，风味独特，有着鲜明的地域特色。
状元朱提
源自于霭里状元村，猪蹄谐音“朱提”，相传古代科举中榜人的名字会被皇上用朱红笔在名字上画圈选中。古时状元村有学子进京赶考时，家里都会在送行前的家宴备上红烧猪蹄这道菜，寓意学子金榜题名。状元村明嘉靖举人汪景，其孙汪冀夔，明万历进士，另一孙汪冀文亦为万历举人。汪景祖孙三中榜，数百年皆传为美谈。
霭里金丝皇菊
皇菊茶具有香、甜、润三大特点，还有散风热、明目功效。金丝皇菊的饮用价值极高，用皇菊泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。还具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。
来源：南陵县人民政府网
作者单位：南陵县文旅体局
责任编辑：许梦晨 王江蕾 梁可心 黄楠 刘杨
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