秋季要“贴秋膘”，推荐这道家常菜，解馋又开胃，合理贴秋膘

时间过得特别快，转眼之间夏天就要结束了，最近天气还是特别炎热，马上要迎来凉爽的秋季，秋季后的温度降低，想要安稳度过秋冬季，一定记得贴秋膘，才能够有强健的体魄，安稳度过秋季。提到秋季进补，大多数会选择吃肉，猪肉价格最便宜，可以做成红烧肉，炒肉丝或肉片，还可以做成肉丸子，我们总是换着花样吃。

今天分享一种五花肉的家常吃法——洋葱胡萝卜炒五花肉，五花肉的肉质看起来很油腻，搭配几样蔬菜炒一盘，吃起来非常馋人，赶快尝一尝哦。最近天气特别炎热，汗流如雨，整天都没有精神，胃口如果太差，可以试试这道洋葱胡萝卜炒五花肉，做法超级简单，天天吃不会腻，顿顿吃精光。秋季要“贴秋膘”，推荐这道家常菜，解馋又开胃，合理贴秋膘。

【洋葱胡萝卜炒五花肉的具体做法】

准备一些食材：选购半个白皮洋葱（白皮洋葱更甜一些，味道不会特别辛辣，特别适合凉拌或炒着吃，是很多菜肴的配菜首选，可以帮助振奋食欲），胡萝卜一根，新鲜优质五花肉200克左右（很多人觉得太肥腻，可以用瘦肉替代，我家老公喜欢吃五花肉，特别下饭下酒），若干食用油，小米辣几个，青椒2个，生姜半块，几个大蒜坨，料酒少许，生抽少许，老抽半勺，一丢丢食盐和白糖，其他佐料。

具体烹饪顺序：

第一：准备好洋葱，胡萝卜和五花肉，半个洋葱撕掉不新鲜的不妨，切成若干块状，用盐水泡一泡，控干水分。

第二：胡萝卜反复清洗干净，胡萝卜切成菱形片，生姜切成片或丝，大蒜拍几下，切成若干蒜末，备用。

第三：小米椒和青椒洗干净，切成若干小段，五花肉切成一些片状，五花肉用食盐和生抽少许，腌制20分钟以上。

第四：锅底调入食用油若干，油温烧热至6成热，倒入一些五花肉片，快速煸炒出油脂来。

第五：加上一些姜片和蒜末增香，迅速翻炒片刻，依次放入胡萝卜片，白洋葱和辣椒，迅速翻炒至断生。

第六：加上半勺食盐和白糖，加上一丢丢胡椒粉，加上生抽和老抽各半勺，大火翻炒一会儿。

第七：加上半勺蚝油提鲜，快速翻炒几下，关火出锅，这道洋葱胡萝卜炒五花肉就制作完成了。

洋葱胡萝卜炒五花肉是特别美味的菜肴，菜肴的口感非常清爽，好吃不油腻，补充维生素P，胡萝卜素和其他营养，吃起来解馋又开胃，振奋食欲，越吃越想吃，太下饭了。

你们有没有吃过这道洋葱胡萝卜炒五花肉呢？（所有图片来自网络）