秋天已经来临。老话说“立秋反比大暑热,中午前后是烤火”,这与提醒着我们虽然已立秋,但是天气还是比较炎热,不能快速退暑,在饮食上也不能忽视。立秋以后皮肤也总是干燥,这个时候要经常的洗澡多喝水以外,还要涂抹一些润肤乳,当然更是要吃一些润燥的食物,才会对我们有一定的帮助。今天给大家分享立秋后,建议大家:别错过这3样宝贝,滋补又营养,轻松度秋。
第一宝:带有“香”的蔬菜
香菇:香菇具有防治肿瘤,抗血栓,保护肝脏的功能。
推荐食谱【香菇五花肉焖饭】
主要食材:五花肉半斤,土豆一个,香菇六朵,大米250g,胡萝卜一根。
做法
(1)调酱汁:两勺料酒,二勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一小勺白糖,白胡椒粉,少量,一小勺盐。
(2)把五花肉清洗干净,先切成片,再切成条,最后再切成丁。
(3)香菇清洗干净切成丁,土豆清洗干净切成丁,胡萝卜清洗干净切成丁备用。
(3)锅中倒入清水,再倒入五花肉丁焯水备用。
(4)锅中倒入少许油,油热后倒入几颗冰糖炒至微焦,再入五花肉翻炒至上色。
(5)将焯好的五花肉倒入电饭锅中,将大米洗净倒入电饭锅中,倒入香菇土豆丁和胡萝卜丁,最后再倒入调好的酱汁。电饭锅按煮饭键,焖好后撒上葱花点缀就可以开吃了。
第二宝:“黄绿色”的瓜果蔬菜
胡萝卜:胡萝卜具有生津止渴,补肝明目,强身健体的作用。
推荐食谱【炸胡萝卜丸子】
主要食材:胡萝卜一根,鸡蛋两个,面粉,葱姜,五香粉,盐
做法
(1)胡萝卜清洗干净,去皮先切成薄片,再切成胡萝卜丝,胡萝卜斯可以放入少许的盐腌制一会儿,挤干水分。
(2)葱和姜清洗干净,葱切葱碎,姜切姜末。
(3)碗中打入鸡蛋,将腌好的胡萝卜丝,葱碎,姜末倒入碗中,搅拌均匀。加入少许盐和五香粉,搅拌均匀,加入面粉搅拌成糊状即可。
(4)锅中倒油,油热后用一只手的虎口挤出丸子炸至成型上色即可。
第三宝:薯类食物
红薯:红薯具有降脂,增强体质,保护血管的作用。
推荐食谱【红薯饼】
主要食材:红薯300g,糯米粉280g,糖35g。
做法
(1)红薯清洗干净,去皮切块,上锅蒸熟,出锅后捣成泥,加入糖拌匀,再加入糯米粉揉至抱团。
(2)将揉至好的红薯团分成大小均匀的小面团,用擀面棒压成圆饼形状。
(3)平底锅烧热,刷油放入红薯饼慢慢煎至两面金黄即可。
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