现在是正处于橙子上市的季节，什么样品种的橙子都有，满足了人们的口感需求。记得每年过年家里面都会买回来一箱橙子来吃，来客人的时候招待客人，有时候嘴馋了也自己吃。冬季吃最是解渴。
橙皮可以直接晒干，然后泡水喝，还可以做成糖渍橙皮。糖渍橙皮可以直接吃，也可以泡水，做蛋糕，面包，饼干，糖果....用途很多。 今天分享一种糖渍橙皮的做法。很简单，新手也不会失误。
橙子皮的口感酸甜爽口，吃法多种多样，不论是饭前还是饭后，来上一点儿，开胃更解馋。以后吃剩了的橙子皮就不要扔掉了，简单的加工一下，就能做出来好吃的糖渍橙皮用处多多，胜过秋梨膏。
【糖渍橙皮】
——所需食材——
橙子皮4个，冰糖400克，清水1000克。
【制作步骤】：1、准备好橙子皮还有冰糖，橙子皮我们就选择表面光滑的，没有斑纹的。冰糖没有要求，就用普通的白色冰糖就可以了。
2、我们用盐搓洗干净橙子皮，把表面上面的杂质还有蜡都先搓洗干净，这样洗干净我们吃着也就会放心。
3、橙子洗干净了以后把橙子划开，把橙子皮给剥下来。最好我们要保持橙皮的完整，里面橙子肉可以榨汁喝或者直接吃也行。
4、把橙子皮放进锅里面，加入适量的清水，大火煮开了以后转成小火继续煮个10分钟左右。煮好了以后捞出来，过一下凉水再把橙子皮清洗一下。
5、洗干净了以后，锅里面重新放清水，再放进锅里面用大火煮开，转成小火以后煮个10分钟，这样依次反复3次。
6、3次都煮好了以后，把橙子皮捞出来，锅里面加入冰糖还有1千克的清水，糖煮化了以后把橙子皮放进去，用大火煮开转成小火继续煮10分钟，煮好了以后关火，浸泡一个晚上。等第二天捞出来橙子皮，把糖水再次煮开，再把橙子皮放进去煮10分钟煮好了浸泡一个晚上，第3天捞出来橙子皮，把糖水煮开，把橙子皮放进去，煮15分钟，煮好了以后捞出来橙子皮，把糖液沥干净。
7、把橙子皮取出来以后放进干果机里面烤干，家里面没有干果机的就放在外面晾干。
9、烤干了以后的橙子皮可以裹上白砂糖，或者是切成小丁，这样做糖果或者是面包的时候，直接拿来用就可以了。这样糖渍橙皮就做好了，记得要放进密封的罐子里面保存好，想吃的时候就随时的拿出来吃，用来泡水也可以。
【小贴士】：1、 橙皮可以直接吃，可以泡水，也可以在做糖果，饼干，蛋糕，面包时，放入橙皮丁，提升甜品的清香的口感。
2、选择皮厚一点的橙子也可以，打开橙子要是发现皮太薄的话，最好不选用。
3、放橙子皮的罐子一定要事先经过消毒的，用热水烫过的才可以用。
相关内容已获授权，如有侵权请第一时间联系删除。
