傻姐美食 百家号 2022/11/25 10:19
导语：冬天，吃萝卜南瓜不如吃它，1元1斤！保护血管又降脂，别不懂吃！
大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。甜品我想大部分女性朋友是无法抵抗的，这一类的食品不仅口感好味道香甜，而且颜值也非常的高，让人看上去总有想吃的冲动。小编年轻的时候，为了保持身材对甜品是非常抗拒的，但是结婚生孩子以后就一发不可收拾了，每隔一段时间就会自己做一些甜品吃，吃完后非常的满足，怪不得常听人们说吃甜品可以愉悦心情。甜品虽然好吃，但是含糖量较多，长期食用的话不但增加体重，而且也会影响人的身体健康，所以不管吃什么东西一定要谨记适量就好。
吃甜品小编建议有条件的还是自己在家里做，外面的甜品往往为了保证甜美的口感，会含有各种添加剂、防腐剂，自己做既干净又卫生，今天我用红薯和芝士教大家做一款美味的红薯芝士饼。红薯在这个季节是非常常见的一种食材，含有丰富的膳食纤维、维生素、胡萝卜素以及多种矿物质营养元素。
它既可以作为蔬菜，也可以作为杂粮，口感香甜软糯。特别是在大雪纷飞的冬季，路边买上一块烤得流油的红薯，既可以暖手，又可以解馋，非常受人们的喜爱。尤其是中老年朋友用它替代主食是非常有利于身体健康的。下面我就分享一下这道红薯芝士饼的具体做法。
准备食材：手抓饼、芝士、红薯、鸡蛋、白芝麻
具体做法：1、准备两块红薯或者南瓜，最好是选那种红瓤的，吃起来口感更软糯香甜，将红薯放到装有清水的盆里浸泡5分钟左右，把红薯表面的泥土泡软搓洗干净。用削皮器刮掉红薯的外皮放到案板上将红薯切片，也可以将整个红薯放入锅中蒸熟，但是切片蒸更省时间。
2、切好的红薯片上锅大火蒸10分钟取出放凉，用铲子压成红薯泥，蒸红薯的时候如果盘中有蒸汽水，记得要将水倒掉，水分太多红薯泥太稀了，会影响到下一步的制作。
3、从冰箱里取出一张手抓饼，稍微化冻撕掉手抓饼上面的一层油纸，取适量的红薯泥，我做了2个，一个红薯的一个南瓜的，用刮刀均匀地涂抹在手抓饼的中央，切记不要涂得过满，手抓饼的边缘处要留出来，在红薯泥上面放一片芝士，然后将手抓饼对折，将边缘处捏紧实。
4、取一颗鸡蛋清洗干净打入碗中，用勺子把蛋黄分离出来放到另外一个干净的碗中，用筷子将蛋黄打散，用小刷子将蛋黄液均匀的涂抹在红薯芝士饼的表面，并撒上适量的白芝麻。
5、烤箱预热放入红薯芝士饼，上下火200度烤20分钟。当看到饼的表皮变成金黄色，飘出甜甜的奶香味，随着“叮”的一声时间到了，好看又好吃的红薯芝士饼就出炉了。
外脆里嫩，咬上一口还能拉丝，奶香味十足，无法抗拒简直是太美味了，出炉后我和孩子一个一个很快的就消灭掉了，美美的吃进肚里可满足了。你们喜欢吃红薯吗？红薯不要再简单地蒸着吃了，像我这样做给家人吃吧。今天的分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，谢谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。
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