要想有一个良好的身体状况,除了平时要抽空做运动外,也要保持一个良好的心情。有好心情才能给身体带来一个积极的营养。不仅如此,还应该保持了良好的生活作息,以及饮食上面要均衡营养。
补充营养也不是说要什么大鱼大肉,而且要多种食物都吃,可以获得更多更全面的营养素。木耳看似不起眼,其实它的营养很高的。木耳中含有丰富的微量元素,蛋白石,脂肪,碳水化合物,钙磷铁等。有补血益气,排毒养眼,降血脂防止血栓等好处。木耳的做法很多,可以用它煮汤,还可以炒蛋,凉拌或者是用它作为配料食用都很赞。
很多人都会气血不足的现象,平时可以多吃木耳。健康的食谱,营养更容易摄入,而且不会有副作用。补血气多吃木耳,今天我们就用木耳分享一款好处的做法,接下来就一起来看看把。
准备食材:木耳,茴香叶,酱油,醋,食盐,白糖,辣椒面,食用油
具体做法:1.手心抓一把木耳菜放在盆里面,往盆中加入适量的水。水要没过食材,将盆里面的木耳浸泡个20分钟。木耳要选这一种幼耳,这种幼耳的口感清脆好吃,而且味道特别的好。
一小把的木耳通过浸泡它会变成一大盆,所以浸泡木耳的时候也要注意用量,不要泡太多,因为这种木耳最好现泡现煮,隔夜的话吃起来对健康不利。木耳泡发之后放在清水中,用水稍微冲洗一下,就可以看到底部有一层脏脏的黑水。要将木耳洗白白,直到水变清澈为止,洗净之后放到一旁;
2.茴香叶放在盆里面冲洗干净,洗干净后的茴香叶切成小段,放到盆中备用。锅里面放入水,然后把水煮开,水开后,我们再把洗干净后的木耳倒入里面,木耳下锅煮个三分钟左右;
3.煮木耳的时间也不能过长,煮得太久会将木耳煮得太烂,口感差。木耳煮好后捞出放到盆里面,然后把茴香叶也放在上面;
4.然后加入适量的食盐,白糖,辣椒面,酱油,醋,锅里面放入油,把油烧热,油热之后直接淋在食材的上面,用热油刺激香味,然后用筷子将它们搅拌均匀很快,这样子一份凉拌木耳就完成。做出来的木耳口感脆口清爽,非常不错。
这样的凉拌菜鲜脆可口,有很好的开胃消食的效果。凉拌木耳的做法很简单,木耳中含有的营养成分很高,有丰富的微量元素,补血,排毒,美容,抗老等都是非常不错的。
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