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2023-06-27
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作者：程茜
神农尝百草，伏羲制九针，经络、诊疗、本草、养生等中医药文化和技法是现代非遗中的宝藏，是你我身边可见可感可用可学的非遗。“张恒春中医药文化”是安徽省省级非遗，230年的传承研修伴随现代技术的发展和生活水平的提高，在大健康产业和跨界文创上正呈现一道亮丽的上升曲线。
6月19日，记者来到了位于安徽芜湖龙山街道的安徽张恒春药业股份有限公司，领略中医药非遗的时代新貌。张恒春第七代传人、张恒春中医药文化安徽省级代表性传承人王伟杰告诉记者，张恒春现有药品和非药品两大类产品，在工艺上申报了传统药方、验方专利20项。
许诚 摄
走进张恒春文史馆，贴墙的两组老式货柜格外显眼，上面精细陈列着百年老号一路走来的各式“明星单品”。从昔日的药丸颗粒到当红的健康零食、从传统的瓶瓶罐罐到时尚的塑封软袋，产品和包装都在不断创新升级。
“不管非遗还是中医药，都要跟着人们的生活走。我们结合现代居民的特点和需求，从老处方中研制出了黄精软胶囊、阿胶固体颗粒、红颜系列、皇菊茶等一批全新的健康产品。”王伟杰一边说着，一边拿起了架上的“秋梨膏棒棒糖”，“传统的秋梨膏稠厚药味重，小朋友不喜欢。改制成棒棒糖，小兔子的造型可爱，单独包装，随拆随吃，既受孩子欢迎又方便携带。这种棒棒糖清凉润喉，不仅儿童，很多年轻人当潮流的'零食’吃。”
快节奏的生活让人们既要“方便”，又要“养生”，张恒春创新的浓缩汤剂应运而生。人参薏米姬松茸汤，对人参等药材进行选配，购买后拆袋清洗下锅煲汤，单独煮或搭配其他食材均可，一两个小时后即可收获药膳靓汤。
作为优秀的传统品牌，张恒春也与时俱进，拥抱互联网，从2019年开始就布局以食品、药妆、功能性日用品等为主的大健康产业，并将品牌IP融入时尚元素，打造了一批国潮范儿十足的文创产品。
许诚 摄
端午佩香囊，祛病安康古已有之。王伟杰说，闻味本身就是中医的给药方式之一，香囊既有治疗效果，又承载着民族礼仪文化，现今也是非常好的伴手礼。张恒春选取了中国传统元素对香囊进行了“美颜”，药材打磨成小珠，香包真丝刺绣，四款寓意不同，各有千秋：龙头鹿身的金甲麒麟象征祥瑞，合欢花与柏子仁养心助眠；松柏之下双鹤翔舞，白芷、薄荷可预防感冒；奔马旺福，麝香连乔提神醒脑；双鹿和谐，陈皮、白玉兰可为女性益气养血，其中的一味香料甚至与“香奈儿”香水所用一致。
此外，张恒春还大玩跨界联动，和故宫出版社推出联名款日历，朱红封面厚重大气；请头部主播带货，与服装品牌联名；后期还打算与餐饮企业合作，推出药膳。
非遗名片：
“张恒春中医药文化”2017年被评为安徽省非物质文化遗产。张恒春药号始创于1800年，盛时被誉为国药“三块半招牌”之半块，与同仁堂、叶开泰、胡庆余堂齐名，享誉海内外。在徽文化的影响下，张恒春药号在两百多年发展过程中，逐渐形成独具特色的“张恒春中医药文化”。
许诚 摄
非遗传承人说：
非遗是必须要弘扬的优秀民族文化，在现代依然有引领与示范作用。张恒春中医药文化一直在不断探索，既有扎实的工艺钻研，也有跨界的头脑风暴，都强调产品的实用与创新。未来，会有更多的新品，包括药品的研发与文创，甚至可能推出网剧。万变不离其宗，中医药的核心价值是要防治结合，在健康领域做出更多的贡献。
记者说：
一边嗦着秋梨膏棒棒糖，一边下单麻辣烫；一边煲着药膳汤，一边熬夜，当“朋克养生”的年轻人们遇见张恒春，嗯，还蛮有趣的。既是百年老字号，又是省级非遗，张恒春不是端着架子的老学究，而是敢想会做的青壮年，向内探索药理与工艺，向外打造现代大健康产业，前浪是它，后浪也是它。
来源：大江晚报
责任编辑：沙佩 梁雨生 陈宇 张培根
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