现在大家很注重饮食的营养搭配，大鱼大肉的同时也需要，蔬菜，水果来均衡营养。最近因为洪水平时常见的蔬菜大涨价，这个时候我们就可以试着自己来种蔬菜。现在很多朋友都会在阳台上养花，对于会养花的朋友来说，种菜更是会得心应手，对于不常养花的朋友来就可以试着先种些好养易活的蔬菜，比如韭菜。
韭菜的营养价值很高，和很多的菜都能搭配。可以做主菜，也可以做辅料。所以是餐桌上很常见的蔬菜之一。盆栽韭菜也非常的简单，但总是会有朋友问我，为什么自己养的韭菜长得很慢？种韭菜长太慢，那就在土里面加点“它”，加速疯长七天割一茬，全年都管够。
盆栽种韭菜
盆栽种韭菜，一般都是种子培育或者是根系移植。种子培育就先买好种子，然后把种子浸泡在温水里面几个小时，促使种子更快的出芽，在洒到准备好的盆土面上。而根系移植的话，就不需要太费心，只要把根系放到准备好的土壤里面就可以了。
培育韭菜的土壤，韭菜生命力特别的强，对于土壤的要求不是特别的高，普通的园土加一点营养土就可以了，想韭菜长得更快一些就可以加一点动物粪便。然后吧，泡好的种子撒到土壤面上。再盖上一层薄薄的土壤，七点左右就会萌发新芽，一般30天就可以收割，慢一点的话可能需要45到50天。而直接用根系培育的话，七天左右就可以收割一波。在合适的温度下就才是会生长得特别快。
加速韭菜生长
除了合适的温度，还有土壤，更重要的，就是给韭菜施肥，这样子才能够收获一场又一场的韭菜。在培育出来的时候，就可以把动物粪便作为底肥，放在花盆里，而在后期韭菜生长的时候，更是需要大量的肥料。小朋友的尿液，或者自制的大豆肥，这些里面都含有大量的氮元素。氮元素可以促使着韭菜快速的生长。而在韭菜收割之后，在土壤里面加上一点草木灰，草木灰能够增加土壤的肥沃性，同时可以让刚收割韭菜快速的愈合，更快的长出新叶子。
在培育韭菜的时候也要注意，让韭菜叶片长得肥大，就一定要给韭菜充足的阳光。而在太阳太大的时候，就要适当的进行遮阴。给韭菜浇水也要注意，不要在盆内积水，避免烂根。在气温比较高的时候，也适当的可以摘韭菜叶，在上面喷洒一些水分，叶片吸收水珠，也能够长得更加的绿油油。
在蔬菜涨价的时候，就可以自己种上韭菜，想要加快韭菜的生长速度，在土里加一点动物粪便或者草木灰，这样它就会快速疯长起来，七天左右就可以收割一场，这样子全年都够吃。
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