原创： 智道
养身智道2019-03-28春天，又称春季，是四季中的第一个季节，万物生长复苏的季节
古语有云：春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广（多）步（走）于庭，被发缓形（意喻不受束缚），以使志生。生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少
通俗的说就是，一年之际在于春，春天养生养对了，接下来一年都不回怎么生病。今天，要讲的这四种不用花钱的菜，最适合在春天吃，具有良好的预防疾病的功效，为了大家的身体健康，可要仔细看清楚
蒲公英
春天最好的排毒草
蒲公英具有强大的抑菌和杀菌作用。当喉咙发炎，体燥上火，救兵非蒲公英莫属。而且蒲公英对慢性病有奇效，通经脉，去火，消炎。据说，中医多用蒲公英治疗糖尿病
春天蒲公英的味道最佳，越是简单的实用方法越是能保留它的营养，这里建议将蒲公英叶洗净，洒在热滚粥上，既不影响味道，又是一碗滋补的食疗粥
马齿笕
春天里的长寿菜马齿笕对廨疾杆菌有杀灭作用，含有天然的抗衰老物质，无毒无副作用。药理上性寒凉，对心肝肺的下火奇效，有清热解毒，散热消肿，清肝明目的作用，人称五行俱全的长寿菜。而且马齿笕是皮肤和肠道的好伙伴，能预防皮肤的传染疾病及肠道的急性疾病
推荐给大家一个食用方法，将马齿笕焯水两分钟，待凉透后加蒜泥香油食用，加点白糖，风味更佳！
荠菜
春天里的钙中钙荠菜的营养价值和药用价值都很高。它是蔬菜中含钙量最高的，几乎是牛奶中的三倍，富含蛋白质，胡萝卜素，维生素等，被称作蔬菜中的牛奶。其次它对扩张血管，降血压，降低胆固醇都有良好的功效，对人体心脑血管有良好的保护作用
前几天自己动手做了一份荠菜瘦肉粥，孩子吃了好几碗，这里分享给大家。先将瘦肉剁碎炒熟，粳米煮到快熟时，加入事先剁好的苦瓜，荠菜，瘦肉，加以盐，味精，麻油，白糖调味，搅拌均匀煮熟即可
香椿
春天里的阳光应季生长的香椿，暖胃通肾，具有很好的舒发肝气的作用。同时香椿也是药，能防治风湿病，调理糖尿病。春天吃完香椿会很舒服，因为其对脾胃肾都有温和的作用
怎样吃才能发挥香椿的作用？
将香椿切成小段，用盐腌制两天
取出香椿，挤干水分，晒至七八成干
油锅宽油，加大料，下香椿炸至金黄
待油凉透，将大料，油，香椿一齐密封保存，想吃就吃
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