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不管解冻什么肉,万万别再用水泡!老厨师教我一招,分分钟搞定
现在在家的生活条件也越来越好,而且大家已经越来越难,很多时候在买菜的时候都会买上一大堆,够吃好几天的,所以说很多人在买了菜之后就会把这些菜或者是肉放在冰箱里面,以前的时候是吃多少买多少,但是现在人们都买了很多之后就会把这些东西放在冰箱里面,冷冻这样就不会担心自己买的多了,但是在下一次吃的时候就会发现这些肉。已经被动的很厉害了,而且很难解冻,所以很多人在这个时候如果想要给肉解冻的话,很多人都会拿水泡,但是这样的做法是不对的,今天我跟大家说的就是不管解冻什么肉,万万别再用水泡,老厨师教我一招分分钟搞定,我们一起来看一下吧。
其实这些冷冻的肉最大的缺点就是不能买,上次要先解冻才可以,如果是猪肉放的时间长的话,就不得不放在水里面解冻,大家在平时给肉类解冻的时候,可能会有很多人直接放在水里面的吧,或者有人会放到微波炉里,其实这样做都是不正确的,如果想要给肉解冻还不吃它的鲜嫩的话,其实应该这样做。
其实把肉放进水里面之后,会让猪肉失去它本来的鲜味,而且口感也会有很大的变化,所以这个方法是不可以的,很多朋友都会把前一天把肉放进水里浸泡一晚上,第2天,其实这样泡一晚也是非常不好的行为,不管节奏什么时候万万不要直接用水泡了,老厨师教我的这招非常管用分分钟就能搞定哦。
大家在以后的时候就这样来试一下,把买回来的肉放在冰箱之前切成均匀的小块,然后放进去冷冻这样子解冻的时间就会很快,而且冷冻的时候可以试一下,用流动的水给猪肉解冻,在水龙头里面零个20分钟左右就已经可以了。这样也是可以加速解冻的,以前下雪的时候经常会有人用盐化学,其实最好的方法就是不要买太多,放在冰箱里面冷藏,要吃的时候直接拿出来就可以是不需要解冻的,如果解冻还有一个方法,就是用绿盆装满水放些醋,把肉放进去之后也是很快就能够解冻的。
不管解冻什么肉,千万不能用水泡,老厨师教我绝招,分分钟解冻
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