马齿苋有哪些营养成分？

 

健康管理师金莱

2019/12/13 14:51:26

马齿苋又称麻生菜、马齿菜、长命菜，每100克中含有：蛋白质2.3克、脂肪0.5克、碳水化合物3克、膳食纤维0.7克、胡萝卜素2230微克、维生素B1 0.03毫克、维生素B2 0.11毫克、维生素C23毫克、钙85毫克、磷56毫克、铁1.5毫克。

马齿苋有"天然抗生素”之称。可煮吃、炒吃等，吃起来有股酸味。