人体有两个重要器官分别是心和肝，任何一个坏掉了，整个人也就废了。特别是一句“小心肝”足以证明心和肝的重要性。
相较于心脏，肝脏不仅个头大，有着成年男子42码鞋子一样大，而且功能多，负责人体解毒排毒，新陈代谢，凝血等多达500多种功能，虽然肝脏受损不像心脏受损一样“致命”，但是离开肝脏的支持人体也无法维持下去。
人体的疾病有很多都是吃出来的，肝脏也是，尤其是其中一种菜很多人非常喜欢，具有非常丰富的营养价值，但是有些人的吃法不正确，反而会对肝脏造成损伤。
这种菜有着“烂肝王”的称呼，很多人却不知道，赶紧转告父母
木耳、银耳这类食物相比大家都不陌生，木耳银耳不仅非常好吃，同时还有很好的营养价值，具有美容养颜的效果，不管是凉拌、烹煮还是炒菜等味道都不错。我们知道这些本身属于干货，在食用前必须先进行发泡后才能食用，但是发泡的时间是有讲究的。
木耳银耳需要先用水泡制，时间短了非常影响口感，这是一件费时费力的事情，而有些人出于图方便会选择一次泡上许多，等到需要的时候拿出来直接用，这可比现泡要省时间太多了。
殊不知菌类泡时间长了会产生一种名为黄曲霉毒素的物质，这种物质本身有着非常强的毒性，在进入人体后对于肝脏的损伤极大，并且对于高温有着极强的耐性，一般的烹煮很难杀死，吃得多了难怪肝脏出现问题。
警惕身体的这4个信号，很有可能是肝病找上门了
1. 巩膜发黄
所谓巩膜就是眼睛中的眼白部分，之所以叫眼白正是和其呈现白色是分不开的，而当肝脏受损的时候人体内胆红素无法被及时代谢，这时候便会产生黄疸现象，人的巩膜会呈现出异常的黄色。
2. 脸色黯淡发黑
人体的铁主要由肝脏来进行代谢，肝脏中会储存一部分的铁，当肝脏出现损伤，这时候肝脏中的铁会进入到血液中，这时候血液中的铁元素含量升高，会使得人面色呈现发黑的情况，尤其是男性和闭经后的女性出现的概率较高。
3. 口臭异常
口臭一般都会被认为是口腔疾病或是吃了大蒜等重口味食物造成的，但是如果这两者都没有那么多半是因为肝脏受损引发的，当肝脏受损人体的解毒排毒能力减弱，毒素在体内堆积，其中氨、氮也会在体内堆积，积累到一定程度就会随呼吸散发出去，这时候就呈现出口臭的情况。
4. 肝区疼痛
肝脏位于腹部的右上角，当这个部位出现除夕的钝痛、刺痛等情况，这时候要多加注意了，及时检查，确保肝脏健康，因为这个部位出现疼痛很有可能是因为肝脏病变引起的，并且还是病变已经很严重了。
预防肝病，这3点应该经常做
1. 拒绝熬夜
人体需要休息，肝脏是最需要休息的器官。肝脏虽然功能繁多也容易受损，但是肝脏同时也具有很强的自我修复能力，而它的自我修复正是在人进行休息的时候完成的，想要“养”好肝脏，熬夜一定是不被允许的。
2. 拒绝生气
当人在发怒的时候或通过肝经影响到肝脏，非常不利于肝脏健康，并且生气、闷闷不乐等情绪也很溶蚀的肝气郁结，肝络不畅，使得肝脏出现损伤。
3. 多按摩肝穴
护肝穴有两个，一个是在双乳间的膻中穴，平时没事的时候可以双手相叠，上下往返按摩膻中穴30次，能够疏通肝气，提高免疫。
另一处就是小腿上部的三里穴，这个穴位可以握拳后轻轻捶打，也能够达到
补肾养肝、增强脾胃的能力。
