大虾是我们常吃的一种海鲜食材,关于它的做法也有很多。有油焖大虾、麻辣虾、蒜蓉蒸虾和椒盐虾等等,其实大虾跟咖喱搭配一起也很美味哟!相信这道咖喱虾一定能征服你们的味蕾,让你欲罢不能!
一、咖喱虾
食材:大虾、洋葱、油、盐、料酒、鲜抽、姜、蒜、葱、黄金咖喱。
做法:
1、大虾从背部剪开挑去沙线,剪去虾茫洗净,洋葱洗净切片。
2、锅里油热,放下姜,蒜暴香,放对虾煸炒,待虾转色,放洋葱。
3、加料酒,适量的水,放咖喱块煸匀,煮2分钟。
4、加盐,鲜抽煸匀,撒些葱花即可。
二、鸡蛋西红柿汤
食材:西红柿、葱、姜、蒜、鸡蛋、油、盐、淀粉、味精、香油。
做法:
1、将西红柿洗净,切成滚刀块。锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。
2、放入西红柿翻炒,添加适量的水。大火烧开,倒入水淀粉。
3、慢慢倒入蛋液,添加盐、味精、香油调味即可。
三、凉拌藕片
食材:藕、糖、生抽、蚝油、辣椒酱、鸡精。
做法:
1、藕去皮儿,切成小点儿的薄片。
2、放入一勺儿糖,适量的勺生抽,蚝油,辣椒酱加点鸡精拌均匀。
3、撒点芝麻加点麻油即可食用。
(以上图片均来自网络)
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