不油腻的蛋炒饭存在么？

家常蛋炒饭

今日美食——家常蛋炒饭

蛋炒饭是再普通不过的家常菜了，做法很多种，今天推荐的做法，会让你觉得炒饭也可以这么丰富，一起看看吧。

视频

详细步骤见下方

冷饭：2人份

玉米、青豆、火腿、胡萝卜

鸡蛋：2个

配料

食用油、盐、鸡精

- Step1-

准备一锅开水，放入玉米粒，胡萝卜丁，豌豆，煮开后捞出；

- Step2-

接下来将2个鸡蛋打散，蛋液要能均匀的顺着筷子流下；锅内放3勺油完全烧热，滑入蛋液，用锅铲炒散；盛出备用；

- Step3-

锅内留底油，放入提前弄散的冷饭，中小火慢慢翻炒，将水分炒干一些；

- Step4-

这时放入炒好的鸡蛋，火腿丁，3种蔬菜，大火翻炒；翻炒均匀后放1小勺盐，适量鸡精；

- Step5-

再翻炒几下，米饭炒到粒粒分开后就完成啦。

这种炒法不会很油，口感丰富，看起来就很有食欲，有时间不妨一试哦。