时尚人都会做的奶昔，其实只要这几个步骤哦！

一道菜YIdao

2017-03-09

自制健康老酸奶

主料

全脂纯牛奶500克酸奶发酵剂0.5克水果适量

调料

蜂蜜适量

做法步骤

1酸奶机用开水烫洗干净，然后用厨房纸擦干

2准备好全脂纯牛奶和酸奶发酵剂，没有酸奶发酵剂可以用纯酸奶，按照纯酸奶：纯牛奶=1：20的比例来做

3将纯牛奶倒入酸奶机里

4加入酸奶发酵剂充分搅拌，多搅拌一会，以保证搅拌均匀

5插上电源，调到10个小时

6吃的时候加入适量蜂蜜或白砂糖，加入水果味道更佳

7完成~

浓香乳酪布丁

主料

奶油奶酪100克淡奶油160克鸡蛋2只牛奶180克

调料

细砂糖50克柠檬汁适量

做法步骤

1备好材料

2奶酪切成小块跟牛奶混合，隔水加热融化

3然后趁热加入细砂糖，搅拌至糖融化

4再滴入几滴柠檬汁，搅拌均匀

5加入鸡蛋，拌匀

6加入淡奶油，拌匀

7然后过滤2次成细腻嫩滑的布丁液

8倒入模具8分满，烤盘注入热水也是8分满

9送入预热好的烤箱中层，上下火150度，低温慢烤40分钟，烤好后再焖30分钟，取出，待凉后放冰箱冷藏数小时即可

10冷藏后取出即可食用

芒果西柚西米露

主料

西米露200g芒果1个西柚半个淡奶适量

调料

水适量

做法步骤

1西米用沸水煮两次，第一次煮到半熟（米粒中间有一小点白）捞出过冷水。第二次再煮至全熟。西米容易粘锅，过程中多搅拌。

2芒果切果粒。

3一部分放入搅拌机和适量淡奶（没有的话可用牛奶代替）一起打成芒果泥，留一部分芒果粒备用。

4西柚切半，取西柚肉。

5碗底铺一层西米，倒入芒果泥，再加一层椰浆（没有椰浆用椰奶也行），撒上芒果粒和西柚粒就完成了。